Mejor tequila: el 5 TOP + la historia [RANKING 2021]

Estas buscando el mejor tequila? Tequila Limón y Sal: la combinación tradicional perfecta para olvidar problemas y molestias y pasar un momento inolvidable con los amigos, incluso si alguien disputa esta forma de tomar Tequila. Según los puristas, cuando el producto es excelente, ¡la sal y el limón cubren el sabor!

El tequila es el alma de México y, con Ron, representa el espíritu del Caribe y de toda Centroamérica. Los primeros conquistadores españoles habían descubierto que el fruto del agave contenía un jugo azucarado apto para fermentación y destilación. Y el tequila fue el primer destilado producido en América del Norte. El turismo, la calidad del destilado, el simpático ritual que caracteriza su consumo y la capacidad de acompañar las comidas picantes de la cocina mexicana y criolla han extendido su consumo por todo el mundo. Su viaje fue acompañado por el más rústico Mezcal, cuyo nombre deriva del término indio metz, que significa Agave, producido en una zona bajo Guadalajara.

La planta de la que se obtiene el Tequila es laagave, cuya variedad más extendida es el maguey, que crece espontáneamente en los ricos suelos volcánicos de los valles altos alrededor de Guadalajara, en un clima cálido y seco. 

El mejor destilado se obtiene deAgave Tequilana Weber, el famoso agave blu, o azul, actualmente cultivado en México en un área de alrededor de 100.000 ha, especialmente alrededor de Tequila, la ciudad de la que tomó su nombre. En un momento existían 90 destilerías operando alrededor de Tequila, mientras que hoy son menos de 30: con las demás, repartidas por todo el país, se producen anualmente más de 55 millones de litros de tequila. Todo el Tequila que se consume en el mundo se produce prácticamente de una sola vez Guadalajara a 150 kilómetros!

Los agaves azules se cultivan con una densidad de 1500-2000 plantas / ha, alcanzan la madurez a los 7-10 años, cuando alcanzan una altura de unos 1,8 my se hinchan con la savia azucarada, necesaria para producir la inflorescencia característica, en altura. a 4-5 metros. 

Poco antes de que surja la inflorescencia, yo jimadores cortaron las hojas largas puntiagudas con machetes afilados, liberando la parte central del agave, similar a una gran piña. 

Los corazones una vez fueron recolectados, entreabiertos y apilados en grandes hornos de piedra o ladrillo, donde se cocieron al vapor durante aproximadamente 24 horas: hoy el proceso generalmente se lleva a cabo en un autoclave. La masa dura y fibrosa se ablanda, adquiere un color caramelizado y un sabor que recuerda a la miel, gracias a la división de azúcares complejos en azúcares simples fermentables. Los corazones se muelen y exprimen mecánicamente, mientras que una vez se usó una gran rueda de piedra volcánica, conducida por una mula o un caballo. 

De esta forma se obtiene un jugo azucarado, l'aguamiel, al que se le añade agua y todo se fermenta en grandes depósitos, con levaduras naturales presentes en el agave: ¡algunas especies de agave tienen hasta 40 tipos diferentes!

Este aguamiel o agua fresca con miel fermentada le da al Pulque, la bebida alcohólica nacional típica, comparable al vino. 

El tequila probablemente se deriva de la Pulque, que los mayas usaban principalmente como medicina o en ceremonias rituales, incluso si un producto similar al tequila actual se producía en los países centroamericanos ya a principios del siglo XVIII. 

Después de 5-6 días se filtra el fermentado y luego se destila con columna o dispositivos de cobre artesanales, discontinuos. El Tequila obtenido tiene 70% -72% de alcohol etílico, luego se reduce con agua destilada hasta el grado comercial de 38% -42%. El Tequila perfectamente claro y transparente que gotea del alambique se llama Plata (plata) o Blanca o Fino y, en la mayoría de los casos, después de la reducción de grado, pasa directamente al embotellado, posiblemente después de unas semanas de reposo. 

En ocasiones, al tequila se le añaden tintes naturales o infusiones de hierbas o se deja madurar durante unos meses para mejorar su calidad. A esto se refieren algunas indicaciones de la etiqueta, como Suave, Joven, Gold, Abocado. 

Cuando el Tequila reposa en madera de roble francés o roble blanco, por un período de entre 3-12 meses, se utiliza el término Tequila Reposado.

Anejo o Finisimo Tequila Espuela indica un destilado envejecido durante al menos un año, más suave y elegante, y Muy Anejo por más de 5-6 años, situación infrecuente porque el Tequila envejece rápidamente. 

Además, algunos aficionados encuentran que estos Tequilas de meditación son demasiado refinados y han perdido su verdadero carácter. 

Una curiosidad la da en cambio un tequila puesto en el mercado con un gran gruco, la forma larvaria de un parásito delabierto azul, no muy querido por la mayoría de los extranjeros. 

La mejor tradición cuenta que el tequila joven se come fresco, en típicas copas cilíndricas de terracota, con una pizca de sal colocada en el dorso de la mano, en el hueco entre el índice y el pulgar, y unas gotas de lima, pequeños limones verdes. .con un sabor característico que amortigua el sabor fuerte y ligeramente herbáceo del Tequila joven. 

Cuando lo pruebes Tequila Añejo, la temperatura debe ser de 18-20 ° C, para apreciar mejor sus aromas. Y también en este caso, en cuanto al Ron añejo, se puede acompañar de fruta tropical deshidratada, orejones y pasas, o con un platillo con canela en polvo, azúcar moreno de caña e cacao amargo. 

Finalmente, el carácter neutro del Tequila lo hace ideal para muchos cócteles y tragos largos, ya que realza el sabor y aroma de muchas frutas. 

La tabla de precios comparativa

Si tienes poco tiempo o quieres comparar precios y fotos del mejor Tequila de un vistazo, te recomiendo que eches un vistazo a esta sección. En un momento puedes ver los mejores Tequilas y comparar precios. Todos son buenos, ¡haz tu elección!

Mejor ranking de tequila

Mejor tequila: ideal para cócteles

5. Jose Cuervo Tequila Especial Gold 700 ml

Josè Cuervo es una de las marcas más antiguas del mercado del tequila: en 1795, de hecho, Josè Cuervo, un empresario mexicano, fue el primero en recibir el permiso de las autoridades mexicanas para producir tequila. Hoy, Gold es una de las marcas más vendidas del mundo. 

En más de 250 años, con más de 10 generaciones de una misma familia que se suceden en el trabajo, la marca se ha mantenido sin cambios en el fondo y en la búsqueda de la calidad. 

El packaging se ha ido renovando con el tiempo: las botellas se han vuelto más estilizadas, modernas, elegantes, con esquinas más rectas en la parte superior e inferior, ganando frescura y estética. 

Debajo del cuello, aparece grabada en el vidrio la fecha 1795, para fortalecer la relación entre los consumidores y la historia y para conmemorar el desarrollo del destilado a nivel internacional. La etiqueta también celebra las raíces de la familia, que siempre ha elaborado su propio destilado en la magnífica ciudad de Tequila, en Jalisco, México.

Josè Cuervo Especial Gold se ofrece en botella de 700 ml, con una graduación alcohólica del 38% y se obtiene de una exquisita mezcla entre Reposado y otras marcas más jóvenes. 

Su color es característico: amarillo dorado, debido a la adición de caramelo y al hecho de que viene en parte envejecido en roble.

Il sabor es dulce y especiado, con notas de agave, madera y piel de naranja; su blandura en boca recuerda a roble y vainilla y lo hacen absolutamente irresistible, con una especial mezcla de lo antiguo y lo moderno. 

Ideal para beber solo, sin embargo, es conocido en todo el mundo por ser un compuesto esencial en la composición de Margarita el cóctel a base de tequila más consumido del mundo.

Josè Cuervo Especial Gold es un tequila de tipo mixto, que combina azúcares en la fermentación: por un lado esta técnica lo hace más accesible al consumidor medio, por otro lado altera el gusto para los más experimentados y exigentes.

Sin embargo, es un destilado rico en tradición y calidad, con una excelente relación calidad / precio.

Tequila Jose Cuervo Special Gold 700 ml - Precio: EUR 15,90 , (Descuento: 16%) - Precio: 13,26 EUR

Mejor tequila: perfecto, no envejecido

4. Espolòn Tequila Blanco 1 Agave – 700 ml

La tequila Espolon Blanco está elaborado con 100% agave azul, el cual se embotella inmediatamente después de la destilación, siguiendo el método artesanal, con una graduación alcohólica del 40%  

La marca Espolon proviene de las Tierras Altas de Jalisco, México, patria indiscutible del mejor tequila del mundo, con una cocción de agave de aproximadamente 20 horas, 6 horas más que el promedio, así como el proceso de destilación más lento, para obtener un destilado dulce y puro, con cuerpo y relativamente suave, fácil de beber. 

Se ofrece en botellas especiales, desde 750 ml, con etiquetas inspiradas en la historia de México: el empaque es cautivador ya que presenta grabados del siglo XIX, con Ramón, el gallo, símbolo del orgullo nacional, y dos figuras esqueléticas, heroínas legendarias de la lucha por la independencia de México. 

Espolon Blanco es un blanco con notas de pimienta de cayena y tierra, pero con un cuerpo suave y sedoso, más complejo de lo que cabría esperar a este nivel de precio. De hecho es ligero, afrutado, con agradables sabores y un final muy limpio y rápido.

En 2009 el grupo Campari compró tanto la marca Espolon como la destilería San Nicolás, donde se produce el tequila, abriéndose a un mercado en constante expansión. 

Espolon es un excelente destilado que sustituye el carácter picante inicial por un cuerpo floral con notas de vainilla y cierta influencia terrosa. Es muy popular entre el público, tanto que Espolon ha ganado 2 medallas de oro y el Beverage Testing Institute lo ha clasificado como de calidad Premium.

Espolòn Tequila Blanco 1 Agave - 700 ml - Precio: EUR 38,00 , (Descuento: 32%) - Precio: 25,80 EUR

Mejor tequila: hermosa caja de regalo

3. Tequila Añejo Kah Añejo

Este Tequila Añejo elaborado por KAH parece un destilado con aromas muy intensos y concentrados, en el que el aromático protagonista es el agave.

Este es un paquete de 0, 70 litros con una graduación alcohólica del 40%

 El agave emerge como protagonista del perfil olfativo. Esta, como hemos dicho, es la materia prima de la que se obtiene el Tequila, y es cuidadosamente seleccionada por el personal de KAH, seleccionando solo las mejores plantas.

Al finalizar el proceso de destilación artesanal, el Tequila se deja reposar durante 2 años en barrica de roble americano, para aumentar el cuerpo y la expresividad en el paladar

El tequila Kah llama su atención sobre el la botella interesante, con un color blanco y negro, en forma de calavera, un diseño que también corre por el interior de los ojos, que siempre tiene efecto, sobre todo si quieres hacer un regalo. Es una verdadera obra de arte individual porque está hecha a mano, cada una diferente a las demás. 

Diseñada para honrar a México y su cultura, esta figura, según los mayas, antiguos habitantes de estas tierras, refleja el "día de los muertos" con la intención de honrar a los muertos y celebrar la transición entre la vida, la muerte y el renacimiento. una antigua tradición.

Más allá del empaque verdaderamente original, debo decirles, sin embargo, que este producto también es excelente por la calidad de los aromas y sabores.

En nariz abundan los caramelos dulces, vainilla y un toque de agave bien tostado. El gusto detecta un sabor a tabaco fragante, chocolate y caramelo, para un sabor rico y cremoso. Después de todo, te queda un sabor largo, limpio y equilibrado. 

El precio de Amazon de este producto es realmente bueno: en determinadas épocas del año tiene un descuento especial. 

Tequila invecchiata Añejo Kah – Precio: EUR 70,00, (Descuento: 30%) - Precio: 48,50 EUR

Mejor tequila: amarillo pajizo maduro

2. Don Julio Tequila Reposado – 700 ml

 

Se dice que aquellos que se superan a sí mismos pueden alcanzar la cima del éxito y la Tequila di don Julio prueba de ello: para muchos expertos es el número 1 por su espléndido sabor y excelente calidad.

Su creador, Julio González Estrada, optó por privilegiar la calidad sobre la cantidad y para ello creó el primer tequila de lujo del planeta. A los 15 años perdió a su padre pero no se desanimó y a los 17 comenzó la andadura para convertirse en productor de tequila. Para crear un buen producto, plantó agave, dándole a cada planta su propio espacio seleccionando las mejores frutas para producir un tequila rico y suave. 

La destilería Don Julio, denominada Primavera, utiliza agave cultivado en el Atotonico El Alto, Jalisco, México, elegido por su excelente clima y su suelo rojo, muy rico en minerales como el cobre y el hierro, (ideal para un óptimo crecimiento) que liberan un Sabor floral, dulce y afrutado a la planta.

Al principio las botellas eran altas, pero la creatividad llevó a Don Julio a crear una más corta, para que las personas sentadas alrededor de la misma mesa pudieran verse cómodamente en la cara. 

Come si produce la tequila Don Julio

Los Jimadores son expertos en la recolección manual del agave, que cortan en 3 o 4 partes. Los corazones se llevan a los tradicionales hornos de mampostería para que se cocinen durante 72 horas: en este tiempo sueltan el dulce jugo de agave lentamente, sin prisas.

Cabe señalar que uno botella de el tequila se elabora con 8 Kg de agave. Inmediatamente después de la cocción, los agaves se trituran y se riegan con agua, para que suelten su jugo y ofrezcan un mejor sabor. Luego se agrega levadura y se deja fermentar hasta que el resultado se coloca en alambiques para destilación. 

Añejado durante 8 meses en barricas de roble blanco americano, Don Julio Reposado es de color ámbar dorado y ofrece un rico acabado suave, la esencia misma del perfecto tequila añejado en barrica. 

El Tequila Don Julio Reposado se ofrece en botella de 700 ml y se produce con agave al 100%.

La ley establece un mínimo de 6 meses para beneficiarse de la etiqueta Reposado, pero Don Julio deja que su tequila envejezca en barricas americanas durante 8 meses.

Exuda calidad desde el primer hasta el último sorbo, una mezcla compleja y bien estructurada de especias, cítricos y dulzor del agave. Realmente es un excelente destilado.

Don Julio Tequila Reposado – 700 ml – Precio: EUR 47,40 , (Descuento: 14%) - Precio: 40,90 EUR

Mejor tequila: Ultra Premium

1. Clase Azul Clase Azul Reposado Tequila – 700 ml

El Tequila Clase Azul Reposado es un Tequila Ultra Premium, elaborado con Agave Azul Tequilana Weber, orgánico, para ofrecer un producto increíble, tan interesante que no olvidarás fácilmente.

 Se elabora con un proceso de elaboración lento, cocido en hornos tradicionales de piedra para uno. mínimo de 72 horas.

Una vez que el agave alcanza un sabor profundo y rico, se fermenta con levadura patentada antes de la destilación, propiedad de la marca.

Una vez que se destila el tequila, madura para 8 meses en pequeñas barricas de roble en el segundo uso, para aportar un perfil aromático más desarrollado e intenso.

A continuación, el destilado se microfiltra tres veces para garantizar la máxima pureza.

Reposado es un tequila que se presenta en nariz con sutiles notas de jazmín, miel y canela. En boca se siente tierra húmeda y vainilla, para darle al paladar un sabor rústico pero refinado. Notas de tabaco, manzanilla, anís y flores de clavel se entrelazan en un bouquet especial e inolvidable.

Las principales características las ofrece el sabor dulce y cremoso, con un sabor suave y fino, sin notas ácidas.  

Creo que este es uno de los mejores tequilas que he probado. No es casualidad que el increíble Tequila Clase Azul Reposado haya sido galardonado con una medalla de oro en el Beverage Testing Institute y el San Francisco World Spirits Competition.

Se debe prestar especial atención a la botella, De colección, que consiste en una jarra de cerámica blanca pintada a mano y numerada por artesanos locales: ¡es tan especial que, quizás, supera el valor del destilado en calidad!

Clase Azul Clase Azul Reposado Tequila – 700 ml – Precio: EUR 160,00 , (Descuento: 10%) - Precio: 143,41 EUR