Chimay es un tipo de cerveza trapense que se produce en una cervecería localizada en el municipio de Chimay dentro de la Abadía de Scourmont, al sur de la provincia de Hainaut, Bélgica.
En ForBeerLovers queremos descubrirte toda la información sobre la Chimay para que conozcas mejor la historia de esta marca y por qué es una de las más populares y consumidas a nivel global.
Características de la Marca
- Tipo: Trapista
- Precio: Desde 2,75€/unidad
Ingredientes de la Marca
Chimay se presenta como una marca de calidad y, por eso, se elabora con ingredientes naturales como:
- Cebada
- Agua
- Almidón de trigo
- Azúcar
- Extracto de lúpulo
- Levadura
Información nutricional
Si quieres conocer al aporte nutricional de la Chimay , aquí te dejamos un listado con los valores más destacados:
- Energía: 64 kcal (por 100 ml)
- Grasas 0 g
- Carbohidratos 19 g
- De los cuales azúcares < 0 g
- Proteínas ? g
- Sal < 0,0 g
Historia
Esta abadía fue fundada el 15 de Julio de 1850 en el municipio de Chimay , por 17 monjes cistercienses procedentes de la Abadía de Westvleteren, que está situada en la misma región de Hainaut (Bélgica)
Desde el momento de su creación, la abadía comenzó la construcción de lo que sería la "fábrica" de cerveza, que finalizó en 1862 con un total de 80 monjes viviendo en ese momento allí.
Así que 1862 es el año de inicio de la elaboración y venta de las primeras cervezas trapenses Chimay . No obstante, hay que tener en cuenta que las cervezas que hoy conocemos no son exactamente igual a las que originalmente se producían
Tipos de cerveza de la Marca
Dentro de la marca Chimay , encontramos diferentes gamas de cervezas que se adaptan a un público más amplio. A continuación te descubrimos los diferentes tipos de Chimay que actualmente hay en el mercado.
Chimay Rouge
Contiene un 7% vol. En la botella de 75 cl, esta cerveza tiene la denominación Première. Es una cerveza negra de tipo dubbel y tiene un aroma dulce y afrutado.
Chimay Bleue
Tiene un 9% vol. es una ale más oscura. En la botella de 75 cl, esta cerveza tiene la denominación Grande Réserve. Esta cerveza color cobre-marrón tiene un sabor un tanto amargo. Es considerada la más "clásica" Chimay ale, tiene un sabor profundamente afrutado y a su vez un poco picante.
Chimay Tripel
Contiene un 8% vol. golden tripel. En la botella de 75 cl, esta cerveza tiene la denominación de Cinq Cents. Esta cerveza tiene un color naranja claro, es la más seca de las tres.
Chimay Dorée (Golden)
Con un 4.8% vol. ale, producida con ingredientes muy similares a la Chimay Rouge, pero es un tanto más opaca y condimentada de una manera distinta. Es una patersbier, hecha especialmente para ser bebida al interior de la Abadía o bien a los alrededores de esta en el Auberge de Poteaupré, el cual está asociado a la Abadía. Los monjes usualmente beben ésta cerveza en vez de beber cualquiera de las otras tres, las cuales tienen un mayor grado de alcohol.
