Voll-Damm é uma cerveja estilo Märzenbier da empresa cervejeira Damm. O dobro do malte Voll-Damm é adicionado à receita para realçar o seu corpo e sabor.
Na ForBeerLovers queremos dar-lhe toda a informação sobre a cerveja para qu Voll-Damm e você possa aprender mais sobre a história desta marca e porque ela é uma das mais populares e consumidas globalmente.
Características da Marca
- Tipo: Märzenbier
- Graduação: 7,2% vol. al.
- Preço: 0,79 ? por unidade
Ingredientes da marca
A cerveja Voll-Damm é apresentada como uma marca de qualidade ao alcance de qualquer pessoa e 100% natural, por isso é feita com os seguintes ingredientes:
- Cevada sobre variedades puras, maltada na sua própria fábrica de malte
- Milho
- Arroz
- Lúpulo
- Água
Informações nutricionais
Se você quer saber a contribuição nutricional de Voll-Damm, aqui está uma lista com os valores mais importantes:
- Energia: 66 kcal (100ml)
- Gorduras 0g
- Carboidratos 5,50 g
- Dos quais açúcares < 0,50 g
- Proteína 0,60 g
- Sal < 0 g
História da cerveja Voll Damm
Damm fez a sua primeira Märzenbier em 1953, após comprar a cervejaria Turia em Valência. Os primeiros anos só foram produzidos entre Outubro e Abril, enquanto que o resto do ano a produção foi interrompida. Isso porque não existiam sistemas de refrigeração como os de hoje (e é claro que uma cerveja tão intensa precisa de ser bebida fria). O último lote foi produzido em março, e teve que suportar as altas temperaturas do verão. Portanto, o dobro do malte foi adicionado a este lote, o que garantiu a estabilidade da levedura durante os meses de verão.
Foi em 1955, devido ao grande sucesso obtido, que se decidiu produzi-la de forma ininterrupta. Foi nomeado Voll-Damm . "Voll" em alemão significa completo, completo. O nome adequa-se muito bem a uma cerveja forte, intensa e encorpada.
Prêmios
Durante os primeiros anos da história desta reconhecida marca de cerveja Voll-Damm , foi atribuída uma variedade de prémios, entre os quais se destacam os seguintes:
- Concurso internacional de cerveja 2004: Medalha de ouro para a categoria lager forte e melhor cerveja da competição.
- Prémio Mundial da Cerveja 2007: melhor cerveja forte.
- Prêmio Campeonato Mundial da Cerveja 2009: Medalha de ouro.
- Os prémios internacionais australianos da cerveja 2010: medalha de ouro.
- Superior Taste Awards 2009, 2011 e 2012: classificação máxima, três estrelas (Produto Excepcional) pelo International Taste & Quality Institute
Tipos de Cervejas de Marca
Como mencionado acima, a cerveja Voll-Damm é apenas uma das cervejas de Damm. Em outras palavras, Voll-Damm é um tipo de cerveja dentro da grande marca.
A dupla quantidade de malte na receita é Voll-Damm notável, o que o torna um produto muito forte. Com o dobro do sabor. O dobro do corpo. É algo que se nota no primeiro gole.
Ele Voll-Damm recebe seu primeiro lúpulo amargo no braseiro, e mais tarde, pouco antes do início do processo de fermentação, um novo lúpulo da conceituada e prestigiada região de Hallertau Bavária é adicionado.
