Tutte le informazioni sulla Birra Tosta
Le birre tostate coprono l'ampia gamma di colori che separa le birre bionde chiare dalle birre nere più scure
Alla ForBeerLovers vi diremo tutto quello che c'è da sapere sulla birra arrosto, uno dei tipi di birra più popolari e consumati al mondo.
Caratteristiche della birra arrostita
Non è uno stile in sé, ma una grande varietà di stili che hanno un denominatore comune: l'uso di malti più o meno arrostiti nel processo di fabbricazione della birra.
Aroma
Aroma di luppolo
Aspetto
Di solito sono più chiari nel corpo e guadagnano in corpo man mano che diventano più scuri, essendo più cremosi. La schiuma varia dalla crema chiara al beige, così come la spugnosità, che è anche maggiore nel più scuro
Gusto
con aromi di malto, caramello e caffè.
Come servire
La temperatura di servizio sarebbe compresa tra 4º e 6º.
Cosa mangiare
Per quanto riguarda gli abbinamenti, quelli più leggeri si abbinano a piatti più leggeri o addirittura piccanti, nel caso di formaggi doppi IPA o semistagionati.
Ingredienti della birra tostata
Come abbiamo detto prima, la birra tostata non smette di essere una birra normale. Ecco perché i suoi ingredienti sono gli stessi di una birra normale o tradizionale. L'unica cosa che cambia e che dovete tenere a mente è che per fare questa birra dovrete fare dei malti tostati e non dei normali.
Come è fatto
Il componente fondamentale per ottenere una birra tostata è l'utilizzo di malti più o meno tostati. Questo è ciò che darà alla birra questi toni attraenti.
Con il malto leggermente tostato si possono ottenere birre anche con sfumature rosse, come la Red Ale (tipica dell'Irlanda) o lo stile belga fiammingo.
La migliore marca di birra tostata
Concludiamo questo articolo parlando delle più importanti marche di birra Tostada del momento. Anche se c'è una grande varietà di opzioni, qui vi lasciamo con una lista delle 3 migliori che dovete provare, sì o sì!
- Asam Bock Weltenburger Kloster produce birra d'abbazia da quasi un millennio, con solo una breve interruzione all'inizio del XIX secolo.
- Cibeles Castaña: L'amaro moderato e gli aromi di questa birra sono forniti dal luppolo di origine tedesca Hersbrucker, mentre il lievito utilizzato è di origine nazionale.
- Ayinger Urweisse: Può essere leggermente piccante al palato con un finale piuttosto secco, anche se è una birra piuttosto dolce che non si distingue proprio per la sua amarezza (ci sono solo 12 IBU). Con una consistenza setosa e cremosa, è molto facile da bere
