La popularité de la bière Paulaner a toujours dépassé les limites de la ville de Munich. C'est une bière allemande originale qui se caractérise par son savoir-faire et qui est née en 1634.
Chez ForBeerLovers, nous voulons vous donner toutes les informations Paulaner dont vous avez besoin pour en savoir plus sur l'histoire de cette marque et sur les raisons pour lesquelles elle est l'une des plus populaires et des plus consommées au monde.
Caractéristiques de la marque
- Type : Ale
- Teneur en alcool : 5,5% alc.
Ingrédients de marque
Paulaner est présentée comme une marque de qualité et classique et, par conséquent, est fabriquée avec les mêmes ingrédients de toute son histoire, des ingrédients 100% naturels :
- Eau
- Le houblon allemand
- 40% Malt d'orge
- 60% de blé malté
- Levure à haute fermentation
Informations nutritionnelles
Si vous voulez connaître l'apport nutritionnel de l'Amstel, voici une liste des valeurs les plus remarquables :
- Énergie : 197 kJ / 47 kcal (pour 100 ml)
- Graisses 0,00 g
- Glucides 13g
- Dont sucres
- Protéine 2g
- Sel
Histoire
Le nom de la brasserie tire son origine de l'Ordre des Minimes ( Paulaner Ordre en allemand), un ordre religieux
Les moines de l'Ordre brassent leur propre bière depuis 1634. C'est l'origine de la bière Paulaner originale, que les moines offraient pendant les vacances. Il est devenu très populaire à Munich.
En 1799, l'abbaye de Kloster fut transformée en prison et sa brasserie fut acquise par le maître brasseur Franz Xaver Zacherl qui, à partir de 1813, poursuivra la tradition des anciens moines. En 1994, le nom de la brasserie a été changé en Paulaner Brauerei AG et, en 1999, elle a finalement été intégrée dans l'actuelle Paulaner GmbH und Co. KG.
Types de bières de marque
Au sein de la marque Paulaner , on trouve différentes gammes de bières qui sont adaptées à un public plus large. Vous trouverez ci-dessous les différents types Paulaner qui sont actuellement sur le marché.
Weissbier :
La première bière blanche à levure en Allemagne et l'une des plus populaires au monde. Elle est brassée avec de l'eau, du houblon et du malt. Il contient 5,5 % d'alcool.
Weissbier Dunkel
En le dégustant, vous pouvez remarquer de légères notes de chocolat et de cacao, qui se combinent avec le malt de blé et des arômes nobles de grillé. Il est fabriqué avec de l'eau, du houblon et du malt et contient 5,3 % vol.
L'enfer de Münchner
Un classique à Munich et la quintessence de la Bavière. C'est une bière claire, de couleur dorée et brillante. Fabriqué à partir de malt d'orge et de 4,9 % vol.
Oktoberfest Bier
Il s'agit d'une variété de bière qui n'est disponible que pendant l'Oktoberfest, de bière de fermentation basse et de malt d'orge. Il contient 6,0% vol.
Salvator
Doppelbock de malt d'orge à forte teneur en alcool (7,9 % vol.) et à faible fermentation Avec sa couronne de mousse couleur caramel, cette bière de couleur châtaigne, associée à son séduisant arôme de chocolat, affiche son agréable intensité à chaque gorgée.
