A clara é tradicionalmente uma combinação de cerveja e refrigerante ou limonada em partes iguais por volume.
Na ForBeerLovers vamos dizer-lhe tudo o que precisa de saber sobre a cerveja Clara, um dos tipos de cerveja mais populares e mais consumidos no mundo.
Características da cerveja Clara
A adição de refrigerante ilumina a cor da cerveja, daí o seu nome. Em Espanha, entende-se como qualquer mistura de cerveja com um refrigerante gaseificado de sabor doce.
Aroma
Aroma fresco de ácido de limão ou soda, a doçura do malte e o amargor.
Graduação
As Claras são um tipo de cerveja com um teor alcoólico muito baixo (cerca de 2,5 graus)
Aparência
São caracterizados por uma cor amarelo-matte
Experimente
Super refrescante saciador de sede feito com suco de limão ou refrigerante de verdade
Ingredientes da cerveja Clara
Este tipo de cerveja tem ingredientes como os que descobrimos abaixo. Tome nota!
- Água
- Cerveja
- Açúcar
- Sumo de limão/ Refrigerante
- Aroma a citrinos
- Estabilizador E- 410
Como é feito
Queres fazer a Clara em casa? Você deve saber que, seguindo o método "all-grain", você mesmo pode fazer uma cerveja de alta qualidade. Para o fazer, siga estes passos:
- Escolha o seu favorito: você deve escolher uma cerveja que você gosta. Entre as cervejas recomendadas está o tipo Pilsener, que é desejável devido à sua baixa fermentação e considerado por especialistas como o ideal para alcançar a coesão certa com os citrinos. As cervejas do tipo trigo dão ao produto final sedosidade e maciez. Lager tipo, transmite à combinação frescura e excelente aroma.ç
- O segundo passo na preparação é escolher uma limonada natural ou uma com gás adicionado, em ambos os casos deve ter exatamente o grau certo de acidez para neutralizar o efeito amargo do lúpulo. Se preferir, também pode fazer esta cerveja com refrigerante.
- Deite a limonada num recipiente de preferência hermético, e depois adicione a cerveja gradualmente, evitando excesso ou falta de espuma para minimizar a oxidação precoce. A proporção de ambas as bebidas é do agrado do consumidor, embora seja aconselhável misturar medidas proporcionais para experimentar um sabor único.
História da Cerveja Clara
A cerveja foi introduzida como bebida popular em Espanha no início do século XX. Sabe-se que foi vendido em grandes recipientes de litro porque um quadro de José Gutiérrez Solana retrata um grupo de reuniões no Café Pombo no início do século XX. Uma garrafa de litro da marca Mahou aparece na mesa, indicando pelo número de copos que eram distribuídos a partir da garrafa, e foi até misturada com limonada e outras bebidas frias.2 Foi só nos anos 50 que apareceu La Casera e mais tarde, nos anos 60, quando foram criados novos sabores, apareceram La Casera Limón e La Casera Naranja. É neste período de tempo, em meados do século XX, que aparece a mistura de ambas as bebidas.
Variedades de cerveja Clara
Abaixo de
Na Colômbia recebe o nome de refajo, que resulta da mistura de cerveja com refrigerante ou refrigerante (cola vermelha como Postobón ou Kola Román, colombiana ou Pony Malta).
Shandy
Em Espanha, apesar de ter diferentes marcas de Radler , há também uma mistura de cerveja com limão que se chama shandy ou misturada, que contém menos álcool.
Radler
O Radler é uma mistura muito popular de cerveja com refrigerante ou limonada, muito típica em restaurantes e bares na Alemanha.
