La cerveza italiana ha sido, durane muchos años, casi invisile. No es un país cervecero aunque tienen influencias cercanas de Alemania y Bélgica. Sin embargo, hace unos pocos años Italia ha empezado a entrar en el mundo cervecero.
En ForBeerLovers queremos descubrirte toda la información sobre la cerveza en Italia para que conozcas mejor la historia y cuáles son las más populares y consumidas a nivel global.
Las 6 Mejores Cervezas de Italia
Cortigiana
Origen
La Cervecería Birra del Borgo elabora la Cerveza Cortigiana en Roma, Italia. Esta cervecería es la historia de un trabajo secundario y un pasatiempo que se convirtió en profesión hace unos 20 años, y el motivo fue redescubrir y rediseñar el estilo de cerveza más antiguo de Europa para convertirlo en algo único y emocionante.
Graduación
Tiene una graduación alcohólica de 5%
Maridaje
Esta cerveza combina bien con la mayoría de las cocinas, especialmente con los alimentos fritos.
Peroni
Origen:
La empresa que fabricaba Birra Peroni – y luego también la cerveza Nastro Azzurro – en 2003 fue comprada por el coloso sudafricano SABMiller, y algunos años más tarde por el grupo japonés Asahi.
Graduación:
Tiene una graduación de 4,7 %.
Nastro Azzurro
Origen
Nastro Azzurro es una cerveza premium pilsner italiana, que se produce desde los años 60 en la cervecería Peroni de Roma. La cerveza debe su nombre a un homenaje al transatlántico italiano Rex, que en 1933 ganó el premio Nastro Azzurro. Por muchos años la cerveza Nastro Azzurro patrocinó el corredor de motocicleta Valentino Rossi.
Graduación
Esta cerveza tiene una graduación de 5,1%
Maridajes
Si la acompañas de una sabrosa focaccia, te sabrá mejor.
Moretti
Origen
Birra Moretti es una de las marcas italianas de cerveza más famosas fuera de las fronteras nacionales. Tiene sus origenes en la ciudad de Udine en el año 1859 , y se ha vuelto el símbulo de una ciudad entera, hasta al punto que algunos edificios y lugares públicos llevan su nombre. La fundó Luigi Moretti.
Graduación
4,5 %
Maridaje
Combina muy bien con todo lo que lleve tomate, como pastas y pizzas, aunque también con escalopines, fiambres varios y carpaccios
Angelo Poretti
Origen
La Birreria Poretti fue fundada por Angelo Poretti en 1876; en 1939, cuando ya estaba a punto de quebrar, fue salvada por la familia Bassetti, que ya poseía la cervecería Spluga (que produce la marca Splügen). Más tarde, en 1982, el grupo danés Carlsberg empezó a interesarse en la sociedad y en 2002, finalmente obtuvo la propiedad de la empresa entera.
Graduación:
Esta cerveza tiene una graduación del 5,5%
Menabrea
Origen
Menabrea es una antigua marca de cerveza producida por la empresa que tiene el mismo nombre, y cuya sede histórica y la cervecería están en Biella. Desde los primeros años noventa la marca pertenece al grupo Forst y antes era propiedad de la familia Thedy.
Graduación
Tiene una gradaución de 4,8%
Maridaje
Combina perfectamente con pizza y comida italiana
Historia de la cerveza en Italia
Hasta hace pocos años la cerveza no era una bebida importante ni considerada en la gastronomía italiana. Eso no es extraño, ya que en Italia, en décadas recientes, sólo había algunos nombres de productos industriales con casi nulo interés gastronómico que no fuera el de saciar la sed y refrescar.
En la actualidad, en Italia se mueve una corriente liderada principalmente por jóvenes (y otros de mente joven), que buscan ofrecer una cerveza interesante al paladar y al corazón. Esta nueva generación de cerveceros artesanales cuenta además con una fuerte carga cultural en lo que a gastronomía se refiere, porque si algo es parte de la cultura italiana es el comer y el beber bien.
Esto ha dado como resultado una serie de cervezas con perfiles de sabor inéditos y llenos de complejidad y color.
