Puede que te parezca que Colombia no es un país muy cervecero. Pues vas muy equivocado. Colombia tiene muchas cervecerías y marcas propias que forman parte de su cultura.
En ForBeerLovers queremos descubrirte toda la información sobre la cerveza en Colombia para que conozcas mejor la historia y cuáles son las más populares y consumidas a nivel global.
Las 7 Mejores Cervezas Colombianas
Chapinero Porter
Origen : BBC Chapinero Porter: cerveza negra y cremosa, con un ligero sabor tostado. Su receta es de origen inglés y su maduración toma mínimo dos semanas. Es una de las cervezas más famosas en Colombia.
Graduación: Tiene una graduación de los 5 grados alcohólicos
Maridaje: Este tipo de cerveza acompaña muy bien cortes de carne gruesos, carne ahumada o a la brasa, al igual que comidas con salsas oscuras, como BBQ, soya o teriyaki.
Quesos maduros recomendamos: Tilsit y Gruyere.
Happy Jaguar
Origen: Producto de la pequeña cervecería artesanal Nevada Cervecería. Esta se encuentra situada en las estribaciones de las montañas de Sierra Nevada, cerca de Minca. Happy Jaguar es una deliciosa cerveza de estilo Pils, elaborada con agua de manantial de montaña
Graduación: Aproximadamente 5º
Póker
Origen: Está elaborada por la Cervecería Bavaria, sin duda la más importante de Colombia, con sede en Bogotá. Se trata de una marca de las más populares en el país cafetero y fue fundada en 1929 en Manizales
Graduación: Tiene una graduación de 3,9%.
Cerveza Cloudkicker Porter
Origen: Esta cerveza es producida por la pequeña nanocervecería de Cerveceria Gigante en Bogotá. En esta cervecería se producen otros estilos de cerveza pero la más popular es la Porter.
Graduación: Esta cerveza tiene una graduación del 4,6%
Cerveza Roja de Club Colombia
Origen: Club Colombia es la cerveza de lujo de la Cervecería Bavaria, que también produce Aguila y Poker. Hay tres opciones de Club Colombia: una lager clásica, una cerveza roja y una cerveza negra tipo porter. La mejor de ellas, según algunos, es probablemente la cerveza roja.
Graduación: Tiene una gradaución de 4,7%
Cerveza Mestiza
Origen: Esta cerveza es producida por la cervecería 3 Cordilleras que se estableció en Medellín en 2008. Esta fue la primera fábrica de cerveza en la ciudad en ir más allá del tradicional monopolio de las cervezas de Bavaria.
Graduación: 5,2%
Maridaje: Esta cerveza es perfecta para combinarla con quesos.
Manigua Mohan Strong Ale
Origen: El Mohan es una extraña criatura que vive en las profundidades de las cuevas en la selva. Strong Ale Mohan de la cervecería Manigua tiene su nombre en honor a esa criatura.
Graduación: 8%
Maridaje: Recomendada para maridar platos potentes, ahumados y con toques picantes, tortas de crema, postres con chocolate, trufas, bombones con licor, frutas en almíbar y quesos tipo gouda.
Historia de la cerveza en Colombia
En el año 1887 tiene origen la industria cervecera moderna en Colombia. Ese año el inmigrante danés Christian Peter Causen fundó la Cervecería La Esperanza. Dos años más tarde se terminó el montaje de la maquinaria importada de Europa y empezó la elaboración de la primera cerveza Tipo Lager del país
Es importante también destacar a José Antonio Tamayo que en 1892 cosntruyó la Cervecería Tamayo en Medellín. Esta fue la primera cervecería moderna en Antioquia, aunque cerró en 1957.
