Ron negro: características y tipos
Ron negro forma parte de esa categoría de bebidas alcohólicas más apreciadas por los amantes de saber beber. Existen varios tipos de ron que obviamente se diferencian según su proceso de elaboración y destilación. Ron negro, también se conoce como Ron Negro, Oscuro.
El ron se vuelve de un color cercano al negro con una larga crianza en barrica de roble o de roble. El color negro del ron puede derivar de la carbonización acentuada de las barricas, que durante el proceso de envejecimiento le dará el color negro al ron. Otra forma de conseguir un ron negro consiste en añadir especias después de la fase de envejecimiento.
Ron nero Kraken y Don Papa
Entre los muchos ron neri En la actualidad, dos productos se están consolidando en el mercado y son los ron de origen caribeño Kraken Nero y el producto estrella de una destilería conocida en Filipinas: el ron Don Papa Nero 10 años. Il ron Kraken nero se caracteriza por el uso de especias: incluso hay once que se enumeran en la etiqueta entre las que destacan el jengibre y el clavo, que contribuyen fuertemente al sabor característico de este ron negro.
La base de este ron negro es un excelente destilado de Trinidad & Tobago que tras su destilación y envejecimiento adquiere su característico color negro con el aporte de especias. El color negro de este ron también es un vínculo con la figura mitológica del Kraken, un calamar gigante también representado en la etiqueta. El ron Don Papa Nero 10 Años en cambio, es un ron que adquiere su color ámbar oscuro, tendiendo al negro debido al particular método de añejamiento que se utiliza.
De hecho, este ron toma su color negro gracias a la fase final de su crianza que tiene lugar en barricas ya utilizadas para bourbon y nuevamente carbonizadas. El ron Don Papa Nero 10 Años se caracteriza por notas ligeras y delicadas que son decididamente diferentes a las Crack Nero descrito anteriormente y se puede combinar con chocolate o puros
Dónde comprar ron negro
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