La bière sans gluten est une bière sans gluten qui convient aux personnes atteintes de cœliaque. Une bière sans gluten peut être de n'importe quel type, bien qu'elle soit brassée avec quelques ingrédients différents.
Chez ForBeerLovers, nous allons vous dire tout ce que vous devez savoir sur la bière sans gluten, l'un des types de bière les plus populaires et les plus consommés au monde.
Caractéristiques de la bière sans gluten
En ce qui concerne ses caractéristiques, elles dépendent du type de bière sans gluten que nous choisissons. L'arôme, l'apparence, le goût, etc. sont généralement similaires à ceux de la bière originale avec alcool de la marque que nous choisissons. Cependant, le goût est généralement similaire à celui d'une bière traditionnelle, mais sans la mousse.
Ingrédients de la bière sans gluten
Ce type de bière contient des ingrédients naturels et est similaire à la pils que nous connaissons (sans gluten, bien sûr). Ses ingrédients dépendront du type de bière sans gluten que vous choisirez. Nous vous recommandons de vous renseigner sur les ingrédients d'une autre bière, car c'est généralement ce type de bière qui est fabriqué sans alcool.
Comment il est fabriqué
Pour fabriquer une bière sans gluten, vous devez d'abord apprendre à fabriquer une bière avec.
Il faut savoir qu'il existe deux types de bière sans gluten, selon la façon dont elle est brassée :
- Bières fabriquées à partir de grains sans gluten (sarrasin, sorgho, millet, quinoa, etc.)
- Les bières fabriquées à partir de céréales qui contiennent du gluten, comme le blé ou l'orge, mais qui, par un processus enzymatique, sont capables d'en réduire le gluten.
Les 3 meilleures marques de bière sans gluten
Nous concluons cet article en parlant des marques de bière sans gluten les plus remarquables du moment. Bien qu'il existe une grande variété d'options, nous allons vous laisser avec une liste des 3 meilleures que vous devez essayer, oui ou oui !
-
La Virgen Madrid Lager : Dans cette version adaptée aux cœliaques, elle combine les 5 malts fermentés à basse température, en utilisant le style classique des fermenteurs ouverts reposant à zéro degré pendant plus de 40 jours. Il a une teneur en alcool de 5,2 %.
-
Daura : Daura a été lancé en 2006. Depuis lors, elle a reçu de nombreux prix lors de prestigieux concours internationaux et a été reconnue comme la meilleure bière sans gluten.
-
Mahou cinq étoiles sans gluten : Une saveur cinq étoiles adaptée aux cœliaques tout en conservant la saveur de sa sœur Mahou cinq étoiles. Nous conservons les mêmes caractéristiques et les mêmes procédés de brassage qui nous ont accompagnés depuis 1969.
