¿Qué significa whisky en lotes pequeños?
Cómo y por qué se crea un whisky de lote pequeño
Crear un pequeño lote de whisky significa probar y elegir barriles en lugar de tirarlos todos en una sola mezcla.
Cuando una destilería decide crear un lote pequeño, está buscando un perfil aromático específico y generalmente lo hace de una de las siguientes maneras: eligiendo un grupo de barriles específicos con perfiles de sabor igualmente únicos, o seleccionando una variedad de barriles de degustación diferentes y luego mezclándolos para lograr el resultado deseado que ofrece una gama variada de sabores .olfatorio.
Algunos de los whiskies más famosos en pequeños lotes.
Benromach Turba Humo
Producido en pequeños lotes, ya que es una versión muy ahumada del whisky escocés de Speyside. Benromach Turba Humo es un speysider con un sabor decididamente único.
Aromas cremosos de bourbon en nariz, pero también humo vegetal y amaderado. Un poco de fruta de pera y bayas también en nariz y, en particular, la nariz se desarrolla con el tiempo, volviéndose más amaderada, más terrosa y más rica.
El paladar es ligeramente dulce, cremoso y se vuelve bastante ceniciento, con un toque de frutas tropicales al final, bastante intrigante.
Chocolate con leche, por todas partes, y toques de avellana. El final tiene un agradable toque de humo intenso, ceniza, cacao en polvo y quizás flores secas ahumadas.
Pequeña bahía de Oban
La nariz de esta versión no miente. Contiene mucha piel de naranja, clavo y fruta.
Con los ojos vendados, nunca jamás pensarías en estar frente a un whisky Oban.
Hay un poco de humo, pero nuevamente no es lo que esperarías cuando escuchas la palabra mágica "Oban".
La textura es ligeramente aceitosa al principio, se seca rápidamente cuando entran en juego los clavos y las especias finales.
Con un poco de agua, el whisky se vuelve más seco y ligeramente más picante.
Al final es la nariz la que cobra vida. La naranja y el clavo son bastante notables con un toque de fruta tropical, especialmente piña, asomando.
Lote pequeño de Teeling
no sólo Whisky escocésPor tanto, aquí nos encontramos ante una excelente representación del whisky irlandés.
En nariz, frutos secos, malta, frutos negros, toffe, dulzor de malta, plátano y ligeras notas de albaricoque, panela y cereales.
Similar a una nariz de whisky irlandés “tradicional”, pero amplificada y acentuada por algunas notas más oscuras. Un aroma realmente agradable.
En boca malta, miel, muffins de banana y nuez, caramelo, frutos secos y ligeras notas especiadas, dulces oscuros y melcocha de vainilla se deslizan en el paladar de una manera sencilla y elástica.
Al igual que la nariz, tiene un aspecto muy tradicional, pero está más amplificado y combinado con algunas notas más oscuras.
Hay un gran equilibrio en este whisky que descansa sobre un cuerpo de estructura media. Generalmente cálido, seco y muy agradable.
