Los 7 mejores whiskies suaves
Cómo hemos elegido los mejores whiskies delicados
Elegir entre la multitud de whiskies de malta suave no fue tan fácil. Por lo tanto, aplicamos los siguientes criterios:
- No fumar: hemos excluido deliberadamente los whiskies de turba. Así como embotellados con fuertes aromas como madera excesivamente especiada o notas intensas de jerez.
- Sensación de boca suave: casi todas las maltas simples recomendadas se caracterizan por una sensación en boca suave. Hemos evitado deliberadamente los whiskies especiados.
- Whisky con información sobre la edad: aunque la edad es solo un factor de calidad, nos hemos centrado en las afirmaciones clásicas de edad en esta lista, no hay NAS.
- Relación precio-beneficio: los whiskies que recomendamos cuestan entre 35 y 100 euros. Por eso ofrecen disfrute a precios asequibles.
Glenmorangie 10 años original
Glenmorangie es una de las destilerías más famosas de las Tierras Altas de Escocia. El whisky de malta se destila en alambiques especialmente altos, lo que debería garantizar un sabor delicado. La Glenmorangie 10 años envejece en barricas de Bourbon de primer y segundo llenado.
En la degustación, el single malt convence por su boca suave y aromas dulces: probamos vainilla, miel de flores y algodón de azúcar. Con peras maduras. El final es muy agradable con un toque de roble seco.
The Glenmorangie 10 Years es un whisky de las Tierras Altas maravillosamente delicado, que con sus aromas finamente compuestos es, por derecho, un gran clásico y no debe faltar en ninguna colección de whisky bien surtida.
Glenkinchie 12 años
Glenkinchie es una de las últimas destilerías que quedan en la otra vez orgullosa región de whisky de las Tierras Bajas de Escocia. El whisky de malta se produce no lejos de la capital, Edimburgo, en medio de verdes prados y tiene un carácter muy suave.
El sabor de Glenkinchie 12 años está impregnado de delicados aromas: me vienen a la mente vainilla, pera, miel y manzanas. Se agrega un rastro de hierbas. En la parte posterior, el whisky Lowland está bien equilibrado con un toque de ralladura de limón y nunca se vuelve demasiado dulce.
Glenkinchie, de 12 años, es una buena recomendación para principiantes y cualquier persona que aprecie los whiskies suaves. La elegante botella también hace una buena figura en la vitrina de whisky en casa.
Glenfiddich 15 años
Glenfiddich 15 parece más joven en el cristal de lo que te imaginas teniendo en cuenta su edad.
Manzana guisada y un aroma ligeramente ácido y acre abruman la nariz al principio. Sigue una madera caramelizada muy oscura y una agradable calidad perfumada. Cuando se abre el whisky, el caramelo se hace evidente, transformándose en olor a tostada: pan de centeno espeso empapado en azúcar moreno y mantequilla que se carameliza en perfecta armonía. La nota de mantequilla se adhiere a la nariz durante toda la cata.
Denso y rico en boca. La naturaleza abundante y masticable del whisky combina bien con la mantequilla y la miel que se extienden por el paladar. Finalmente, el higo completa la experiencia.
El final es delicado, suave y mantecoso como la nariz. Los granos de pimienta y el caramelo salado realzan la naturaleza dulce del final. Persistente y satisfactorio. Un whisky muy recomendado.
Oban 14 años
En un antiguo edificio de piedra en el puerto de Oban se elaboran whisky de malta con sabor marinero desde 1794. Se supone que dos gusanos en el techo filtran las sustancias disruptivas de los whiskies y hacen que los aromas sean aún más agradables.
La sensación en boca deOban 14 años parece ligeramente ceroso. El sabor se caracteriza por notas dulces y dulces: saborea chocolate blanco, dátiles, orejones y una pizca de brandy de albaricoque. Hay una sutil nota de sal marina por encima de todo.
Oban, de 14 años, es un whisky marítimo convincente y al mismo tiempo, gracias a sus notas frutales y postres maravillosamente compuestas, uno de los mejores whiskies delicados.
El Singleton 14 años
Es un whisky complejo gracias a un proceso de maduración en cinco barricas: primero barricas de roble europeo ex jerez y roble americano ex bourbon, luego el aguardiente se trasladó a barricas ex Pedro Ximénez y Moscatel y finalmente se casó en roble europeo barriles.
En nariz es rico, toffe y caramelo con pasas y mermelada de pasas envuelto en hojaldre especiado. Se desarrollan notas frutales: manzana especiada y pera pochada.
En boca El Singleton 14 años es suave y delicado con vainilla cremosa y mucha fruta. Los toques de cuero se arrastran por los bordes, junto con las pasas y la base de fruta cocida. La canela picante y la nuez moscada se acumulan lentamente.
Clynelish 14 años
Highlands se encuentra con la costa: este es el concepto detrás de los distintivos single malts de Clynelish. La destilería se encuentra en el extremo norte de Escocia y describe su estilo como "Coastal Highlands".
En cuanto a los sabores, encontramos manzanas verdes, cereales y regaliz. También se incluyen sal marina y ralladura de limón.
Il Clynelish 14 años es un whisky delicado y emocionante que todavía se pasa por alto con demasiada frecuencia. Con su combinación de notas de las Tierras Altas y de la Costa, ofrece incluso a los conocedores avanzados un desafío suficiente a la hora de degustar.
Teeling de un solo grano
Il Whisky irlandés de grano único Teeling es el único irlandés presente en esta lista, esto es solo porque nos enfocamos en el whisky escocés, el más solicitado en el mercado, no porque los irlandeses no produzcan whiskies delicados, ni mucho menos.
Tiene una audacia que lo sostiene desde la nariz hasta el final; los barriles de vino parecen haber mitigado la dureza que puede provenir del whisky de grano joven. Es algo que no esperaba, pero esos barriles le dieron una profundidad que generalmente solo se encuentra en whiskies de grano mucho más antiguos. Es una bonita perspectiva diferente del whisky irlandés y vale la pena intentarlo.
En nariz, la dulzura del caramelo, el caramelo, la vainilla, la dulzura granulada y el caramelo amenazan con hacer que este whisky sea demasiado dulce. Por suerte, algunas notas más ligeras de frutos secos, cuero de frutos negros, especias y tierra vienen al rescate y lo equilibran.
En general, un whisky excelente, dulce y delicado a un precio excelente.
¿Por qué algunos whiskies tienen un sabor suave y otros no?
Agua, cebada y levadura: todas las maltas escocesas se elaboran con las mismas materias primas. Casi todas las destilerías dependen de la doble destilación, que tiene lugar en todas partes en alambiques de cobre. Entonces, ¿por qué algunas maltas tienen un sabor más suave que otras?
Por un lado, la forma del jarrón sigue siendo crucial. Cuanto más altos sean, los aromas más delicados se desarrollarán en el whisky.
La elección de las barricas también tiene una gran influencia en los whiskies de malta: un número impresionante de whiskies suaves maduros en botti ex-bourbon . El whisky americano es conocido por sus aromas delicados y dulces que permanecen en las paredes de la barrica.
Si, por el contrario, las maltas escocesas de malta escocesa se almacenan en barricas de jerez español, a menudo se prefieren los aromas especiados y amaderados (al menos cuando se trata de jerez oloroso). Lo mismo ocurre con Virgin Oak Casks, que son barricas nuevas de roble que desprenden intensos aromas al whisky almacenado en ellas.
![Mejor whisky: el 7 TOP del mundo [GUÍA 2021]](/images/posts/203dea461b3d4004c339a63a3f69a0dd-0.jpg)
