Comment déguster le rhum
Le rhum, distillat alcoolique dérivé de la canne à sucre, se prête à être consommé et apprécié seul ou comme base pour de nombreux cocktails. Pour les amateurs de rhum, sa dégustation passe par une sélection rigoureuse d'étapes. Tout d'abord, vous devez utiliser le bon verre qui peut être du cristal ou du cristal afin d'améliorer au maximum la saveur. Ce verre doit être de la bonne taille afin de contenir la bonne quantité d'alcool.
Il est également important de réchauffer légèrement le verre entre vos mains afin de ne pas entrer en collision avec la température du distillat qui sera placé à l'intérieur. À ce stade, vous pouvez décider si goûter le rhum avec quelques glaçons ou tout droit selon votre goût. Pour vous habituer à la saveur intense du rhum, vous pouvez d'abord boire une petite gorgée et ensuite seulement en profiter complètement et complètement. Si vous voulez garder le distillat plus frais, il est important de ne pas trop chauffer le verre ou utilisez-en un avec une longue tige pour mieux préserver son goût et son odeur. Les verres snifter sont parfaits, en verre fin et avec une tige et un corps arrondis.
Comment reconnaissez-vous un bon rhum
Le rhum quand il est de qualité et donc bon peut être reconnu à la volée, mais il reste encore quelques éléments à comprendre si un distillat est d'excellente facture ou non. En fait, qui est un expert sur dégustation de rhum il sait que l'expérience que l'on vit en dégustant cette liqueur implique plusieurs sens. Vous devez d'abord utiliser la vue pour voler la viscosité du rhum.
Les gouttelettes qui restent sur les parois du verre, également appelées larmes, indiquer la viscosité de la liqueur. En effet, plus ils sont denses et plus ils glissent lentement sur le verre, plus le rhum sera vieilli et donc de qualité. Un autre facteur à prendre en compte est la couleur qui est donnée par le vieillissement à l'intérieur des fûts, mais elle n'est souvent pas significative car de nombreux producteurs ajoutent du caramel pour donner une couleur plus ambrée à la liqueur. Comme deuxième sens, nous utilisons le sens de l'odorat qui nous permet de comprendre dans quel et combien de barils il s'agit. le rhum était distillé et avec quelles qualités de canne à sucre il a été produit. En fait, dans la plupart des cas, lea distillation a lieu dans un seul fût, le plus souvent de chêne américain, cela donne à la liqueur un soupçon de vanille comme c'est le cas pour le bourbon et le whisky.
Parfois, au cours des 7 à 8 derniers mois, le distillat est passé dans un deuxième fût pour lui donner de la complexité et des notes plus précieuses d'odeur et de saveur. Jusqu'à 5 types de fûts peuvent être utilisés pour les meilleurs rhums et d'autres plus élaborés qui contiennent des notes et des odeurs vraiment compliquées et raffinées. Enfin, le goût est utilisé lors de la dégustation de la liqueur. L'intensité perçue à travers le langage change d'une personne à l'autre car chacun de nous ressent les saveurs différemment. La partie le devant de la langue captera les saveurs sucrées du rhum, tandis que le central attrapera les plus amers et ce contraste permettra de ressentir un goût rond et bien équilibré en bouche.
Avec quoi goûter le rhum
En plus du jus de poire gonflé, le rhum se marie bien avec le chocolat noir, à condition que le rhum et le chocolat soient de bonne qualité. En fait, le contraste ce rhum et le chocolat noir laisser en bouche garantir que les deux saveurs sont rehaussées et mieux perçues par la langue.
