Rum Cooler: l'histoire
L'invention du rhum Cooler elle est due à un véritable amateur de rhum : Marino Sandon, un grand barman passionné par Cuba et Rhum cubain. Créateur du renommé Sandon's Yachting Club à Alassio, il a décidé d'innover la liste des nombreux cocktails qu'il proposait en incluant nombre de ses propres créations, parmi lesquelles le plus célèbre reste le Rum Cooler.
La datation de Rum Cooler remonte au début des années XNUMX, alors que l'Italie commençait à découvrir le rhum et les cocktails à base de rhum, surtout grâce aux barmen qui avaient travaillé sur des croisières avec les Américains et qui avaient ensuite ouvert des clubs notamment en Ligurie.
Sandon, grand amateur de mixologie, a entamé dans les années XNUMX une série de voyages en territoire cubain qui l'ont amené à s'insérer dans la culture du lieu et même à rencontrer Fidel Castro, réussissant également à être parmi les premiers importateurs de rhum. Havana Club. En véritable passionné, il a également créé l'une des caves de rhum cubain les plus achalandées au monde, conservée dans son club d'Alassio. L'amour pour le rhum et les cocktails est attesté par l'héritage de Rum Cooler et de nombreux autres cocktails fantastiques qu'il nous a laissés.
Rhum Cooler: la recette originale
Raconter Refroidisseur de rhum, cela signifie parler d'un cocktail intemporel à base de rhum! Préparé avec Rhum blanc Bacardi, cassonade, Ginger Ale, glaçons, orange et citron vert, c'est un excellent cocktail à déguster pendant l'été, mais personne ne vous interdit de le boire toute l'année! Il Rum Cooler, parvient toujours à satisfaire tous les palais, pour sa simplicité et son goût unique.
Perfect Rum Cooler: les ingrédients
Il Refroidisseur de rhum il est préparé de manière extrêmement simple. Il est fabriqué en mélangeant tous les ingrédients directement avec de la glace. La seule recommandation est d'utiliser de l'eau gazeuse pour donner au cocktail une plus grande vivacité en bouche. Voici les ingrédients pour préparer le Refroidisseur de rhum perfetto dans quelques minutes.
Rhum blanc ou en variante du rhum añejo
½ citron vert coupé en cubes
2 quartiers d'orange
2 cuillères à soupe de cassonade
Top Ginger Ale
Tranche de citron vert comme décoration
Glace
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Comment faire un refroidisseur de rhum parfait
Versez d'abord l'eau pétillante dans un verre, puis ajoutez une cuillère à café de cassonade, puis mélangez et ajoutez les glaçons. Rhum Blanc, Ginger Ale et cubes de lime et quartiers d'orange. Continuez à mélanger jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés, à ce stade, servez-le en ajoutant la tranche de citron vert au mélange comme décoration. Préparez-vous maintenant pour dégustez un Rum Cooler parfait !
Meilleur rhum pour faire un refroidisseur de rhum
Si vous utilisez un Rhum cubain, cela ne doit pas être un rhum important ou cher comme un de la Martinique, ça ne vaut pas un gaspillage rhum de haute qualité. Le cocktail est synonyme de légèreté et d'arômes. Les rhums cubains, barbadiens, haïtiens ou trinidadiens sont parfaits. Éviter de rhums noirs comme les Jamaïcains ou les Demerara.
Refroidisseur de rhum Variant
Comme tout cocktail bien connu, le Refroidisseur de rhum au fil des années, il a connu plusieurs variantes, qui ont contribué à accroître la notoriété de ce cocktail au rhum. Ils vont du Virgin Cooler, sans rhum, mais avec l'ajout de purée de gingembre, au Passoa Cooler, créé avec l'utilisation de Passoã, une liqueur fabriquée en France avec des fruits de la passion, qui adoucit les tons. De nombreuses combinaisons ont été essayées avec des fruits sucrés qui ont encore tendance à faire Refroidisseur de rhum à notre avis écoeurant et loin de l'équilibre parfait qui a fait de ce cocktail au rhum une belle réussite.
