Cocktail Mai Tai: la recette originale
Vous voulez le recette du cocktail Mai Tai original? Ensuite, vous devez utiliser le Rhum neveu, utilisé en 1944 pour sa première version, qui coûte 29.000 1.120 la bouteille, tandis qu'un cocktail ne coûte «que» 1944 XNUMX euros dans la proposition du Merchant Hotel de Belfast, un hôtel qui possède l'un des bars les plus réputés au monde. Bien sûr, nous plaisantons car la recette originale de XNUMX ne fait référence qu'à l'utilisation de deux rhums, sans en préciser la marque.
Le crédit pour la création de cette boisson est attribué à un barman du "Trader Vic's Restaurant" à Oakland, en Californie, le restaurant rival historique de "Don the Beachcomber", l'inventeur du cocktail Zombie qui à son tour prétend l'avoir créé, mais avec une recette différente. Cependant, l'histoire a attribué la création de ce cocktail au "Trader Vic's Restaurant", qui a également écrit la recette définitive dans les années 70, définissant les deux rhums utilisés dans la boisson, comme Rhum ambré jamaïcain et rhum ambré de Martinique.
Comment buvez-vous le Mai Tai
Le Mai Tai il fait partie des cocktails officiels de l'IBA (International Bartenders Association). L'origine du nom se trouve dans le mot "bon" qui se traduit en tahitien par "Maita'i": selon la légende, c'est l'exclamation qu'un client du "Trader Vic's" aurait fait après l'avoir goûté. Il a atteint le summum de la popularité dans les années 50 et 60, apparaissant également en 1961 dans "Blue Hawaii" d'Elvis Presley.
Depuis est devenu l'un des cocktails les plus connus aux USA, devenant avec le Zombie l'un des cocktails "Tiki" (composé de rhum, de sirop et de fruits) plus ivre. La popularité des cocktails "Tiki" a atteint nos jours, à tel point que même récemment, Mai Tai est mentionné dans la chanson "Empire State of Mind" de Jay-Z et Alicia Keys.
pour préparez un cocktail Mai Tai parfait, vous devez avoir un verre highball, de rhum ottimo et un shaker. Tous les ingrédients sont mélangés dans un shaker Boston rempli de glace, à l'exclusion du rhum brun. Versez tout le contenu dans le verre et ajoutez-y le rhum noir pour qu'il reste en surface. Il doit être servi avec des glaçons, sur les rochers.
Le cocktail parfait Mai Tai: les ingrédients
Voici les ingrédients indiqués par l'IBA (International Bartenders Association), bien qu'il existe des variations infinies dont celle presque officielle de "Don the Beachcomber":
4 cl de Rhum Blanc
2 cl de rhum brun
1,5 cl de curaçao à l'orange
1,5 cl de sirop d'orgeat
1 cl de jus de citron vert frais
Glace
