Mojito

Ron para mojito: la receta original

Il Mojito es uno de los cócteles a base de ron más fácil de preparar. Sus ingredientes, desde sus inicios, fueron fáciles de encontrar: ron blanco, azúcar, hierba buena y zumo de lima. Este cóctel ha logrado atravesar los siglos, seduciendo a personajes legendarios como Hemingway, que lo amaba con locura. Hoy en día es uno de los cócteles más conocidos y apreciados del mundo. El mojito es una bebida sencilla, con gran equilibrio, dado por sus ingredientes y en particular por el ron que actúa como pegamento.

Cómo beber Mojito

El Mojito tiene una graduación alcohólica media, con una ligera sensación de ligereza en el paladar. Un cóctel con una frescura asombrosa y por eso se bebe muy fácilmente en verano incluso como aperitivo. Los cubanos lo beben a cualquier hora del día, gracias a su frescura innata. Después de este breve paréntesis histórico, desea aprender a preparar un Mojito a base de ron como un verdadero cantinero? Aquí está la receta cubana original.

Mojito perfecto: los ingredientes

4 Cl de Ron blanco cubano

7 hojas de hierba buena o menta

3 cl de jugo de lima

2 cucharadas de azúcar de caña blanca refinada

Soda

hielo

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Mojito cubano

Il Mojito cubano, implica el uso de "hierba buena", mucho más delicada que la menta silvestre, esta no debe ser machacada agresivamente, sino ligeramente presionada. En un vaso, poner dos cucharaditas de azúcar de caña blanca y el jugo de media lima. Después de mezclar, agregue la menta, triture suavemente todo y revuelva. Agrega el hielo, el Ron blanco y completar con un chorrito de refresco. 

Advertencia: la receta cubana original de Mojito también incluye un toque de Angostura.

El mejor ron para mojito

Usamos un Ron cubano, esto no tiene que ser un ron importante o caro como uno de Martinica, no vale la pena desperdiciarlo ron de alta calidad. El cóctel tiene que ver con la ligereza y los aromas. Los rones cubano, barbadense, haitiano o trinitense son perfectos. Evitar rones oscuros como los jamaicanos o demerara.

Ron blanco para Mojito

A partir de Receta original de ron mojito debe elegirse entre los cubanos blancos. El ron blanco para mojito más famoso y más fácilmente disponible en el mercado es el clásico Papel Bacardí Blanca. Este no es un producto baladí, sino el ron blanco utilizado para el Mojito original, que es destilado por la marca que dio origen a este tipo de ron. De hecho, Facundo Bacardi decidió hacer su ron blanco primero filtrándolo con carbón, es decir, usando una técnica ya utilizada para blanquear el azúcar de caña. Bacardi gracias a su ron blanco, dio a luz además del Mojito, muchos otros cócteles que todavía hoy bebemos, como el Cóctel Bacardi.

Si quieres quedarte en Cuba, para tu Mojito seguro encontrarás otras propuestas de lo que es un verdadero clásico: el Ron blanco cubano. Entre los muchos podemos sugerir el Ron Carta Blanca de Santiago De Cuba y el Ron Carta Blanca Perla Del Norte, además del clásico Havana club Anejo 3 Años. Se trata de tres rones que, a diferencia del Bacardí que ahora se produce en Puerto Rico, todavía se destilan en Cuba.   

Ron oscuro para Mojito

Mojito con ron oscuro es una variante de la receta tradicional cubana, que suele utilizar ron blanco en la preparación clásica. Usar ron oscuro en Mojito es una forma de hacer el cóctel más sabroso y con fuertes notas de ron. Mientras que el ron mojito blanco es más fácil de beber, el ron mojito oscuro agrega una nota más vigorosa a esta mezcla de cítricos, menta y destilado. Pero, ¿el Mojito con ron oscuro es más fuerte que el Mojito clásico con ron ligero?

Depende del tipo de ron oscuro que uses en el Mojito: si usas ron cubano como Bacardí o Havana Club, el Mojito con ron oscuro tendrá la misma graduación alcohólica que el elaborado con ron claro, porque casi todos los rones cubanos tienen un contenido de alcohol del 40%. La graduación alcohólica de un Mojito con ron oscuro será diferente, por ejemplo, elaborado con un producto en algunas antiguas colonias inglesas, donde fácilmente puede alcanzar una graduación alcohólica del 50%. Sin embargo, recomendamos utilizar un destilado cubano para el Mojito con ron oscuro, para ser fieles a la receta tradicional y por las características de este tipo de ron, que siempre es muy equilibrado.

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Gradación de mojito

La gradación del Mojito debe referirse a la receta original que contempla el uso de Ron cubano, un ron generalmente definido como "ligero" debido a su contenido de alcohol limitado, que ronda el 40% de Alc. En este caso, la graduación alcohólica de un Mojito es de 13 °. Al ser una bebida que se puede tomar como cóctel después de la cena o como aperitivo, puedes elegir la graduación alcohólica del ron y en consecuencia la graduación alcohólica del Mojito según el momento en el que sirvas un Mojito.

Recomendamos como ron para un Mojito antes de la cena algunos rones cubanos ligeros como Bacardi Carta Blanca o ron siempre de origen cubano, como Santiago De Cuba Ron Carta Blanca o Ron Perla Del Norte Carta Blanca. Para usar rones blancos más estructurados para después de la cena, siempre puede recurrir a la marca Bacardi con su Bacardi Heritage, que se puede definir como el verdadero ron para un Mojito perfecto. De hecho, es el primer ron elaborado por Bacardi precisamente en los años en los que nació este cóctel atemporal.

Tiene una graduación alcohólica de 44,5 ° y por tanto le dará a tu Mojito una graduación alcohólica más alta, junto con un mayor componente de aromas florales y afrutados. Este ejemplo sirve para entender el hecho de que no existe un solo grado alcohólico para Mojito, ya que será proporcional a gradación de ron que se utilizará en el cóctel. En general, el rango de gradación que puede alcanzar un mojito fluctúa entre 12 ° y 22 °. Sin embargo, el Mojito clásico en comparación con otros cócteles tiene un contenido de alcohol limitado, que puede equipararse al de una copa de buen vino, ¡solo que beber este cóctel tendrá un efecto mucho más refrescante!

Dónde comprar ron

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