🍺 Ron Matusalem Gran Reserva 23 Años

Por qué elegir Ron Matusalem Gran Riserva 23 años

Cuando en 1872 tres socios españoles crearon la destilería en Cuba, decidieron llamarla Matusalem para vincularla al concepto de envejecimiento que recuerda el personaje bíblico que vivió 969 años. La idea era liberar la reputación del ron, hasta ahora visto como un destilado crudo y barato, el “whisky pirata”, creando un destilado refinado y complejo.

Operación perfectamente exitosa con el Ron Matusalem Gran Reserva 23 Años, que mantiene la tradición cubana, compuesta por bajo contenido alcohólico y gran potabilidad. A pesar de estas características estamos ante una ron muy prestigioso y considerado por muchos como uno de los el mejor ron, gracias a la complejidad olfativa y al paladar, que lo hace ideal para degustarlo puro o como máximo con un cubito de hielo, para apreciar plenamente sus cualidades. La botella clásica para abrir en ocasiones especiales y un ron excelente para regalar.

Características Ron Matusalem Gran 23 Year Reserve

Rasgo distintivo de la producción de destilería Mathusalah es el uso del método Solera para la crianza de sus rones. También en este caso se respeta el método de envejecimiento, con un proceso llamado di "Envejecimiento dinámico" de al menos 23 años, que consiste en mezclar los rones en barricas que se decantan anualmente con el fin de darle una gran complejidad y armonía al destilado. Las barricas, elemento fundamental en la creación de ron Matusalem, siempre han sido seleccionados por el "Mastro Ronero di Santiago", el mayor experto en ron de la destilería, tradicionalmente perteneciente a la familia de los fundadores.

Se trata de barriles ligeramente carbonizados que caracterizan el sabor del ron de Cuba. El color tiene una nota de ámbar oscuro iluminado por reflejos dorados. En nariz es muy rico, muy intenso, con notas de caramelo, miel, vainilla que le dan un gran dulzor general, enriquecido por notas de frutos secos y ligeros tostados. En boca es envolvente y delicado con evidentes notas de tabaco, endulzado con frutos secos y una nota coagulada. La persistencia es excelente con notas de almendras secas, miel y tabaco.

Destilería Ron Matusalem Gran Reserva 23 Años

El nacimiento y época dorada de la destilería Matusalem tiene origen cubano, precisamente en Santiago de Cuba ciudad de su fundación en 1872. Fue creada por dos hermanos españoles, los Camps y Evaristo Alvarez, con el objetivo de producir un ron digno de los grandes espirituosos de la tierra de origen como el Jerez y el Brandy. La elección del Técnica de envejecimiento solera, ya utilizado en Jerez, que habría hecho famosos los rones Matusalem en todo el mundo.

La edad de oro, el primer gran éxito internacional de Matusalem se remonta entre 1930 y 1950, años en los que el encanto de Cuba y su vida nocturna llevó a un gran número de estadounidenses a quedarse o incluso trasladarse a la isla, entre ellos Ernest Hemingway, un gran amante del ron y los cócteles como el Mojito y Daiquiri.

Cuenta la leyenda que su ron favorito era MatusalemSeguramente sabemos que en su momento era el ron más famoso de la isla. Esta época fantástica fue interrumpida abruptamente hacia fines de la década de 50 por la revolución castrista, que obligó a los propietarios a buscar un nuevo sitio de producción, ubicado en República Dominicana, muy similar a Cuba debido al clima ideal para la producción de caña de azúcar. . Los herederos también trajeron consigo todos sus conocimientos sobre técnicas de añejamiento: el resultado, en cuanto a características y potabilidad, es el de un ron elaborado en Santo Domingo que perpetúa la gran tradición cubana.

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