Ron indio: historia
No mucha gente sabe que la India se encuentra entre los primeros países del mundo para consumo de ron y que la razón se encuentra en la larga tradición de producción de ron del país. Ron indio nació para satisfacer las necesidades de los británicos durante el período colonial y su origen se puede ubicar alrededor de mediados del siglo XIX. Incluso el ron indio más famoso, Ron l'Old Monk, se origina a mediados de siglo y más precisamente en 1855, cuando Sir Edward Dyer fundó originalmente la fábrica de cerveza en Kasauli, India, para satisfacer la demanda británica de cerveza. Poco tiempo después, la planta se convirtió y se convirtió en el destilería Mohan Meakin Ltd. Los representantes de esa dinastía siguen siendo los propietarios en la actualidad. dell'Old Monk Rum.
Ron indiano Ron Old Monk
El ron indio por excelencia es Old Monk Rum, muy conocido incluso fuera del mercado nacional y considerado universalmente como el mejor ron indio. Gracias a los acuerdos comerciales desarrollados con Gran Bretaña (British East India Company desde 1601 hasta 1874), Ron l'Old Monk se convirtió en uno de los rones más populares entre los rones oscuros del mundo y el ron por excelencia en la India.
El éxito de la marca continúa hasta el día de hoy, gracias a la continuidad de la gestión de la destilería. Durante el Proceso de producción de Old Monk Rum, desde la fermentación de la melaza de caña hasta el embotellado, la producción original es controlada escrupulosamente por los artesanos de Mohan Meakin Ltd.
Hoy la empresa cuenta con seis unidades de producción en varias ciudades de la India, manteniendo el estándar que distingue a este tipo de ron indio. La marca ahora es ampliamente conocida, especialmente en Asia y América, y también ha ganado fama en Europa. Desde 1982, Old Monk Rum ha ganado numerosas medallas de oro de la prestigiosa selección Monde.
La leyenda de los rones indios
La leyenda llamada Old Monk Rum cuenta la historia de un monje británico de buen corazón que continuamente se coló entre los barriles de ron de Mohan Meakin Ltd. Saboreando el ron durante el período de maduración, ofreció compañía a los maestros artesanos y así el monje se convirtió en un experto en la producción de ron. El buen consejo del monje mejoró mucho el sabor del ron. En 1935, cuando el ron se lanzó por primera vez al mercado internacional, Mohan Meakin Ltd. nombró a la bebida Ron Viejo Monk en honor al viejo monje.
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