Rhum indien: histoire
Peu de gens savent que l'Inde est parmi les meilleurs pays au monde pour consommation de rhum et que la raison se trouve dans la longue tradition de production de rhum du pays. rhum indien est né pour répondre aux besoins des Britanniques pendant la période coloniale et son origine peut être située vers le milieu des années 1800. Même le rhum indien le plus célèbre, Rhum l'Old Monk, trouve son origine vers le milieu du siècle et plus précisément en 1855, lorsque Sir Edward Dyer fonda à l'origine la brasserie à Kasauli, en Inde, pour répondre à la demande britannique en bière. Peu de temps après, l'usine a été convertie et est devenue le distillerie Mohan Meakin Ltd. Les représentants de cette dynastie sont toujours les propriétaires aujourd'hui dell'Old Monk Rum.
Rhum indiano Rhum Old Monk
Le rhum indien par excellence est le Old Monk Rum, bien connu même en dehors du marché intérieur et universellement considéré comme le meilleur rhum indien. Grâce aux accords commerciaux développés avec la Grande-Bretagne (British East India Company de 1601 à 1874), Rhum l'Old Monk est devenu l'un des rhums les plus populaires parmi les rhums noirs du monde et le rhum par excellence en Inde.
Le succès de la marque se poursuit à ce jour, grâce à la continuité de la gestion de la distillerie. Tout au long de la Processus de production de Old Monk Rum, de la fermentation de la mélasse de canne à la mise en bouteille, la production d'origine est scrupuleusement contrôlée par les artisans de Mohan Meakin Ltd.
Aujourd'hui, l'entreprise possède six unités de production dans différentes villes de l'Inde, tout en conservant le standard qui distingue ce type de rhum indien. La marque est aujourd'hui largement connue notamment en Asie et en Amérique et a également acquis une renommée en Europe. Depuis 1982, Old Monk Rum a remporté de nombreuses médailles d'or de la prestigieuse sélection Monde.
La légende des rhums indiens
La légende appelée Old Monk Rum raconte l'histoire d'un moine britannique au bon cœur qui se faufilait continuellement entre les tonneaux de rhum de Mohan Meakin Ltd. Savourant le rhum pendant la période de maturation, il proposa de la compagnie aux maîtres artisans et ainsi le moine devint un expert de la production de rhum. Les bons conseils du moine améliorèrent grandement la saveur du rhum. En 1935, lorsque le rhum a été lancé pour la première fois sur le marché international, Mohan Meakin Ltd. a nommé la boisson Rhum Old Monk en l'honneur du vieux moine.
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