La vid Malbech es uno de los Vides locales, Variedades de uva internacionales a Mora presente principalmente en las regiones Friuli-Venezia Giulia y registrado oficialmente en Catálogo nacional de variedades de vid dal 1971. Su superficie cultivada a nivel nacional asciende a 260 ha. La vid Malbech es uno de los Vides locales, Variedades de uva internacionales a Mora presente principalmente en las regiones Friuli-Venezia Giulia y registrado oficialmente en Catálogo nacional de variedades de vid dal 1971. Su superficie cultivada a nivel nacional asciende a 260 ha.
Malbech
Il vino Malbech es de origen francés, muy extendido en bordolese. Parece que su nombre deriva del nombre del propietario que lo plantó por primera vez en Medoc. Incluso en Italia fue muy cultivado hasta hace algún tiempo, luego, más recientemente, el aumento del interés en Cabernet y Merlot han reducido significativamente las superficies plantadas de vid. La Malbech parece haber llegado a Italia a mediados del siglo XIX, pero solo en 800 el Conte Provana di Collegno (Turín) ilustra el Malbech todos "exposición ampelográfico de Pinerolo. Hoy el Malbech se cultiva en Veneto, Cerdeña, Abruzzo, Friuli-Venezia Giulia, Toscana, Sicilia, Puglia, Umbria, sin embargo, encontrando su mejor expresión en el provincias de Veneto y Friuli di Treviso, Udine e Pordenone, donde también se vinifica en pureza. Entre Veneto e Friuli, se utiliza en la elaboración disciplinaria de los vinos de DOC Lison Pramaggiore. Muy a menudo el Malbech se confunde con selecciones clonales particulares de Merlot.
Il Malbech, lentamente abandonado en Francia, encontrado en Argentina, su tierra adoptiva y es hoy el vino la uva tinta más cultivada en ese país. La Malbech tiene grandes racimos piramidales y uvas grandes e intensas colore azul violáceo y rico en escarcha. la Malbech prefiere climas secos y suelos secos y arcillosos y calcáreos, de buena compactación. En climas húmedos y propensos a las heladas, el Malbech se vuelve sensible a los ataques demildiú polvoriento y Peronospora. Se caracteriza por el fenómeno deacinellatura, la falta de polinización de las bayas y el bloqueo de su evolución. En estos casos, los racimos tienen bayas muy pequeñas, verdes y sin semillas. La Malbech, plantado en el microclima ideal, tiene buen vigor y es discreto y constante productividad.
I vini obtenido de uvas de Malbech en pureza tienen olores fresco de bosque, con notas de arándanos, cerezas y ciruelas frescas, claras notas vegetales de tierra, genciana, maleza, helecho, corteza y diente de león y notas minerales más delicadas de grafito. Si se somete a madurez en madera también muestran notas especiadas y tostadas de canela y turba. En boca son vinos redondos y persistente, con notas herbáceas y afrutadas. La Malbech es un vino muy versátil, poco exigente y fácil de beber, bastante suave y elegante en el estructura y en perfumes, apto paraemparejamiento de entrantes y platos a base de carnes blancas y rojas.
