¿Qué es un whisky con hielo?
Ven a coger un whisky en las rocas
El whisky con hielo (con hielo) es una de las bebidas más sencillas que puedes preparar. Todo lo que necesitas es:
- Whisky
- Cubitos de hielo grandes o una bola de hielo
- Vaso de whisky (también conocido como vaso antiguo, vaso de roca o vaso de bola baja)
Para hacer whisky con hielo necesitarás:
- Pon el hielo en el vaso
- Vierta 40-60 ml de whisky.
- Espere un momento a que el whisky interactúe con el hielo y luego consúmalo.
Recomendamos usar cubitos de hielo grandes para que se derritan más lentamente.
Esto te da más tiempo para disfrutar el tuyo. whisky antes de que el hielo se derrita y diluya excesivamente el sabor del destilado.
¿De dónde viene el término "en las rocas"?
Algunos puristas del whisky creen que "on the rocks", que en italiano sería "on the rocks", se deriva de una antigua tradición escocesa de añadir piedras de montaña heladas al whisky para enfriarlo.
Sin embargo, es más probable que el término se acuñó en la década de 40 para describir la adición de hielo (comúnmente llamado "roca" en ese momento) a los espíritus.
Beber whisky con hielo: las ventajas
Aromas y sabores puros
Beber whisky con hielo es una de las mejores formas de disfrutar el sabor y el aroma de un gran whisky.
No hay otros componentes que puedan interferir con el sabor de su whisky, solo agua. Esto le permite disfrutar plenamente del destilado y apreciar su calidad.
El agua puede mejorar los aromas del whisky.
Agregar agua al whisky puede "abrirlo", liberando sabores y aromas aún más deliciosos que los que puede ofrecer el destilado puro.
Lo que les estoy diciendo está respaldado por la ciencia, ya que los investigadores han descubierto (haga clic aquí para leer más) que una molécula llamada guayacol se mueve hacia la parte superior del vaso cuando se agrega agua al whisky.
Esta molécula puede intensificar el olor y el sabor de las bebidas espirituosas.
El contenido de alcohol disminuye
La dilución proporcionada por el agua puede hacer que el sabor del alcohol sea menos intenso. Esto le permite probar más de los otros sabores del whisky, ya que el alcohol no dominará sus papilas gustativas.
Esta es la razón por la que los whiskies de alta graduación como yo resistencia de la barrica se beneficiarán de hielo o una pizca de agua en contraposición a los whiskies con un contenido mínimo de alcohol del 40%.
Enfríe su destilado y rehidrate su cuerpo
Beber whisky frío puede ser más refrescante durante los meses más cálidos. La presencia de hielo también tiene la ventaja añadida de hidratar el cuerpo, útil durante los días calurosos en pleno verano.
Beber whisky con hielo: las desventajas.
La dilución del whisky sigue aumentando
El problema de poner hielo en su whisky es que continuará derritiéndose, lo que cambia continuamente la dilución de su bebida.
Si no lo bebe lo suficientemente rápido, su whisky pasará ese "punto dulce" donde el whisky está perfectamente diluido y se convertirá en "agua con sabor a whisky".
Esta es una tragedia absoluta si está bebiendo un whisky de alta calidad.
Es por eso que la mayoría de los aficionados al whisky desaprueban el hielo con whisky.
En cambio, prefieren beberlo solo o con una pequeña cantidad de agua fuente (a veces fría). Si está bebiendo un whisky mediocre, este es un problema relativo.
El whisky demasiado frío no es tan bueno
Muchos puristas del whisky creen que agregar hielo al whisky puede enfriarlo demasiado. Esto anestesia la lengua y hace que el bebedor pierda las complejidades más profundas del destilado.
A pesar de los posibles inconvenientes de beber whisky con hielo, también puede ser agradable, especialmente en los días calurosos.
Pruebe su whisky con hielo favorito para ver si lo disfruta. Cuando se trata de whisky, lo único que realmente importa es cuánto disfruta de su bebida.
