Os 6 melhores whiskies temperados e amadeirados

Os 6 melhores whiskies temperados e amadeirados

Como escolhemos os uísques condimentados

Aromas fortes: esta lista contém uma seleção de single malts com aromas intensos, picantes e amadeirados. Alguns engarrafamentos também amadurecem em barris de xerez ou em barricas de vinho do Porto.

Maior teor de álcool: um maior teor de álcool promete um sabor mais intenso e profundidade aromática e, claro, um whisky de garrafa mais forte aquece mais. A maioria dos single maltes de nossa lista tem um teor de álcool de 43% ou mais.

Custo-benefício: os uísques recomendados custam entre 40 e 120 euros. A prova de que single maltes picantes podem ser encontrados em todas as faixas de preço e sempre trazem muito prazer ao copo.

Whiskies de single malte temperados: nossas recomendações

Glenfarclas 105

O Glenfarclas 105 é provavelmente o whisky completo à prova mais tradicional. O excepcionalmente forte malte Speyside foi engarrafado pela primeira vez em 1962. Os poderosos aromas do single malt trazem um impressionante teor de álcool de 60%.

Como de costume com Glenfarclas, o 105 também envelhece exclusivamente em barris de xerez espanhóis. É muito provável que seja Barris de xerez oloroso , que proporcionam sabores secos e fortes.

Na degustação, o Glenfarclas 105 está aí: aromas fortes e encorpados de framboesa, damasco seco, casca de grapefruit e madeira de carvalho condimentada desdobram-se. Dependendo da preferência pessoal, os uísques Glenfarclas podem ser domesticados com apenas algumas gotas de água.

Balvenie Double Wood 17 anni

O Balvenie, no coração de Speyside, é há muito tempo uma das destilarias mais experimentais. Isso também se aplica ao Balvenie Double Wood de 17 anos: o single malte amadurece em barris de bourbon americano e depois em barris de xerez espanhol.

O resultado convence com notas escuras, especiadas e amadeiradas. A influência do xerez é claramente evidente, encontramos na degustação cerejas pretas, groselhas pretas, mas também passas e ameixas.

Os aromas complexos de Balvenie Double Wood de 17 anos são muito equilibrados.

Glendronach 15 anni Revival

esta whisky escocês da pequena destilaria Highland, envelhece 15 anos exclusivamente em barricas de ex-xerez, não sofre filtração a frio, nem coloração caramelo.

Glendronach Revival 15 anni é rico, denso e cheio de frutas suculentas mas secas: passas embebidas em cachaça, ameixas e um toque de tâmara. Noz-moscada e canela com palitos de alcaçuz pretos. É mais saboroso do que o nariz sugere
com foco em chocolate amargo e bolo de frutas.

Dalmore 18 anos

O elegante caso de Dalmore 18 anos já promete muito: o single malte das terras altas do norte fascina com aromas de carvalho multicamadas e uma composição extremamente fina. O Dalmore amadurece primeiro por 14 anos em antigos barris de Bourbon e depois é envelhecido em barris de xerez Oloroso pelos próximos quatro anos.

Dalmore, de 18 anos, mostra notas complexas de madeira de carvalho, complementadas por raspas de laranja, café torrado, chocolate preto e maçã torrada.

Quem procura um single malte à base de madeira encontrará um companheiro picante no Dalmore, de 18 anos, que parece bom como um uísque "after work", mas também pode ser servido em ocasiões especiais. 

Glenmorangie Quinta Ruban 14 anos

Quinta Ruban é um malte Glenmorangie padrão que envelhece cerca de 12 anos em barris de bourbon e depois termina em barris de vinho do porto rubi por mais 2 anos, para uma declaração de idade total de 14 anos.

É um whisky de corpo médio, quase xaroposo. Uma forte queimadura de língua traz notas de canela e geleia de pimenta, depois retrocede para mostrar frutas secas doces, geleia de uva e uma pitada de cacau em pó. Saboroso.

Engarrafado sem filtração a frio com um teor de álcool de 46%.

Talisker Port Ruighe

Os uísques marinhos de Talisker eles são conhecidos por seu envelhecimento em barris de bourbon, mas nem sempre foi assim. Nos anos de fundação, os maltes da destilaria da Ilha de Skye eram envelhecidos principalmente em barris de vinho do Porto. O Talisker Port Ruighe quer comemorar esta tradição milenar.

Após uma primeira maturação em botti ex Bourbon , o Talisker Port Ruighe é submetido a um segundo estágio em barricas de ex-Porto. As barricas de carvalho português acrescentam notas picantes, frutadas e escuras ao whisky.

A degustação de Talisker Port Ruighe começa com uma variedade de sabores de amoras, pudim de baunilha, chocolate branco e toranja. A origem marítima manifesta-se em notas finas, fumadas e salgadas. 

O Talisker Port Ruighe é um achado profundo para experientes e conhecedores um dos melhores whiskies com acabamento do porto.