Whisky Sour: a receita do coquetel de verão
Whisky Sour, o nome correto
Embora muitos ignorem a diferença, o nome correto é, na verdade, Whisky Sour, com o "e", isso ocorre porque o ingrediente principal é o uísque de bourbon e não um uísque escocês (scotch) ou um uísque japonês, nem um uísque irlandês, mas um destilado americano. A seguir, continuaremos a chamá-lo de Whisky Sour apenas porque é comumente conhecido como tal, também porque nos entendemos de qualquer maneira ...
A receita do whisky azedo
A ideia é combinar a acidez do limão com o sabor do whisky tornando-o mais agradável, com o tempo também foi adicionado açúcar o que obviamente torna tudo mais fácil para qualquer tipo de paladar. Excelente coquetel especialmente em períodos quentes, adequado tanto como aperitivo quanto como relaxante após o jantar.
Ingredientes do uísque azedo
- 5 cl (pouco mais que uma dose) de uísque Bourbon
- 2 cl (cerca de meia dose) de suco de limão
- 1,5 cl (menos de meia dose) de xarope de açúcar
- 1 colher de chá de clara de ovo (opcional)
Preparação do Whisky Sour
Dentro da coqueteleira coloque o suco de limão, a calda de açúcar, o uísque de bourbon e, se você quiser uma boa espuma branca em cima do coquetel, adicione a clara de ovo também ovo. Agite vigorosamente por alguns segundos e despeje no copo cheio de gelo. Finalize o preparo enfeitando com uma rodela de limão e uma cereja, além da cor, adicione um toque de acidez com a rodela de limão e doçura contrastante com a cereja. Seu coquetel de uísque está pronto.
Qual uísque usar?
Na minha opinião o mais adequado é o Bourbon Bourbon whisky, um destilado criado para este tipo de cocktail, com um sabor forte e picante. No entanto, nada impede que você experimente outros uísques, dependendo dos quais, o sabor e o aroma do nosso coquetel azedo de uísque serão alterados. Você só tem de escolha seu uísque favorito e experimente.
