Uísque para começar: aqui estão 5 rótulos para iniciantes
O básico do uísque
Não se zangue se vou chamá-lo de neófito ou iniciante, é uma forma como qualquer outra de definir um "não especialista" em determinado setor, nada ofensivo.
Em todo caso, antes de sugerir 5 uísques para iniciar seu conhecimento sobre uísque, é conveniente que você conheça um mínimo do produto que vai provar e, portanto, sugiro que leia o artigo que fala sobre diferenças entre whisky e whisky, quando terminar, leia o artigo que explica todos os tipos de uísque que existem e, finalmente, o artigo em que falo dos vários regiões de whisky escocês. Sem essas leituras, você não entenderia o que irei falar no resto do artigo.
Uísque NÃO para começar
Se o seu paladar não está acostumado com uísques, não recomendo começar com single maltes de Islay que são decididamente "fortes", encorpados e em média muito turfosos. Você também pode gostar deles, mas também podem fazer você fugir.
Mais ou menos o mesmo vale para os single malts das ilhas, salobros mas muitas vezes também muito turfosos, um exemplo são os whiskies Talisker. Não, eu não começaria aqui.
Eu geralmente desaconselho começar com whisky torbati, depois de um pouco de "bagunça" você pode começar a tentar alguém mais delicado para ver se o gênero pode ser do seu agrado.
Uísque para começar
Os produtos adequados, no entanto, para não especialistas são os mais redondo, macio com o qual é mais fácil abordar, começando a compreender as suas facetas e depois, avançando lentamente para o whisky com certas características peculiares mais pronunciadas do que outras, dependendo das suas preferências.
Na minha opinião, os uísques que correspondem a essas características são i Uísque blended, pensado para agradar a um grande público transversal, constituído por conhecedores mas sobretudo pelos menos experientes.
Em princípio, o Uísques irlandeses, tendencialmente mais suave do que os escoceses.
até mesmo o Whisky bourbon americano Acho que são mais adequados para um público iniciante do que whisky escocês.
Obviamente, eu escolheria uísques com um teor de álcool muito próximo de 40% (o mínimo para uísques) evitando produtos totalmente à prova, ou engarrafado com força total, geralmente com um teor alcoólico muito superior.
Junto com estes também vários uísques escoceses de single malte Highland e acima de tudo do Speyside, geralmente mais frutados, elegantes e mais suaves do que os de outras regiões da Escócia.
Teeling Single Malt
Um exemplo de um excelente whisky irlandês, na minha opinião o melhor irlandês abaixo de 50 €. O Teeling Single Malt é obtido a partir da destilação do malte de cevada, um blend de uísques com idade até 23 anos.
Rico, equilibrado, macio e picante. Perfeito como nível de entrada.
Glenfarclas 10 anos
Glenfarclas 10 é um whisky escocês de single malte de Speyside, embora a empresa prefira trazer de volta a macrorregião das Terras Altas no rótulo.
É raro encontrar um single malte tão jovem e ao mesmo tempo tão rico e equilibrado. Este whisky é amadurecido exclusivamente em botti ex-xerez, o resultado é um whisky light, muito aromático com notas frutadas e picantes, redondo e harmonioso. Valor imbatível para o seu dinheiro.
Glenfiddich Project XX
Uma alternativa muito válida para o Glenfiddich 12 mais comum, este Projeto XX é um single malte sem indicação de envelhecimento, resultado de um blend de barricas preferido pelos 20 embaixadores de Glenfiddich ao redor do mundo.
Single malte de Speyside com o aroma frutado característico dos destilados Glenfiddich. Aroma a pêra, baunilha e especiarias com agradáveis aromas amadeirados.
Etiqueta Johnnie Walker Gold
Johnnie Walker faz excelentes whiskies misturados, números estonteantes em todo o mundo. Excluindo os produtos de menor custo (Red Label e Black Label), todos os outros são uísques muito decentes.
Entre o nível de entrada, sugiro este Gold Label Reserve muito bem equilibrado com notas doces que alternam com um agradável fumeiro, redondo e cremoso.
Ombro de macaco
É um whisky de malte misturado composto por 3 single malts de Speyside. Uma mistura particularmente bem-sucedida que traz o Ombro de macaco ser considerado um dos melhores uísques para iniciantes graças às suas características de uísque macio, doce e redondo, também é amplamente utilizado por barmen para coquetéis. Comprar para uma canção.
Você escolheu qual produto para começar sua descoberta do mundo dos uísques? Quais são suas primeiras impressões? Deixe-nos saber nos comentários!
