Toda la información sobre la Cerveza de Mantequilla
La cerveza de mantequilla se hizo famosa a partir de la famosa saga de Harry Potter, donde los protagonistas tomaban esta cerveza en su taverna.
En ForBeerLovers vamos a descubrirte todo lo que necesitas saber de la cerveza de mantequilla uno de los tipos de birra menos conocidos y consumidos en todo el mundo.
Características de la cerveza de Mantequilla
Por lo que hace a sus características, dependerán del tipo de cerveza de mantequilla que escojamos. El aroma, apariencia, sabor, etc. suelen ser similares entre ellas. A continuación te hablamos un poco de sus características
Sabor
sabor un poco menos empalagoso que el de una butterscotch
Apariencia
Es una cerveza con mucha espuma y muy cremosa, de color dorado ambar
Cómo Servir
La cerveza de mantequilla se sirve fría en botellas y caliente en jarras espumeantes
Ingredientes de la cerveza de Mantequilla
Para 3-4 personas
- 1000 ml de cerveza negra o tostada
- 100 g de azúcar (mejor moreno que da un toque acaramelado)
- 4 yemas de huevo
- 30 g de mantequilla sin sal o 50 ml de nata para montar
- 1/2 cucharadita de jengibre en polvo
- 1/2 cucharadita de nuez moscada rallada o en polvo
- 5 clavos de olor molidos
Cómo se fabrica
Para hacer una cerveza de Mantquilla, sigue estos pasos:
- Reservar 100 ml de cerveza para conseguir un poco de espuma.
- Verter el resto de cerveza con las especias en un cazo y calentar a fuego medio.
- Batir aparte las yemas de huevo con el azúcar hasta conseguir una crema espesa, esponjosa y de color claro.
- Cuando la cerveza esté caliente, apartar del fuego y añadir los huevos batidos con azúcar.
- Volver a calentar todo, removiendo con unas varillas durante un par de minutos a fuego lento, con cuidado de que no se cocinen los huevos.
- Agregar la mantequilla y remover hasta que se derrita (o la nata en su defecto) y si se quiere, colar el líquido resultante para eliminar los restos de especias.
- Espumar la cerveza reservada al principio con un batidor de leche.
- Servir la cerveza en jarras o vasos, coronar con la espuma y consumir inmediatamente.
Historia de la cerveza de Mantequilla
Aunque la gran mayoría conozcamos la cerveza de mantequilla debido a Harry Potter, lo cierto es que esta tiene su origen en la Inglaterra medieval, concretamente en la época de los Tudor.
La receta original era servida más caliente y de un gusto más aceptado para la mayoría
La mejor marca de cerveza de Mantequilla
Concluimos este artículo hablando de la marca de cerveza de mantequilla más destacada del momento.
Flying Cauldron: La cerveza de mantequilla o cerveza de manteca es una bebida muy popular del mundo mágico descrita con un sabor un poco menos empalagoso que el de una butterscotch.La cerveza de mantequilla es uno de los productos culinarios que más ha llamado la atención a los lectores o espectadores de la saga Harry Potter. Esta cerveza de mantequilla ya está oficialmente comercializada bajo el nombre de Flying Cauldron. La puedes encontrar en tiendas online como Amazon o tiendas físicas como Belros. Esta cerveza de Harry Potter es una Butterscotch Beer sin alcohol, ya que está pensada para que los niños puedan beberla.
