La cerveza sin gluten es una cerveza con un contenido nulo de gluten y apta para celíacos. Una cerveza sin gluten puede ser de cualquier tipo, aunque se elaborará con algunos ingredientes distintos.
En ForBeerLovers vamos a descubrirte todo lo que necesitas saber de la cerveza Sin Gluten uno de los tipos de birra más conocidos y consumidos en todo el mundo.
Características de la cerveza Sin Gluten
Por lo que hace a sus características, dependerán del tipo de cerveza Sin Gluten que escojamos. El aroma, apariencia, sabor, etc. suelen ser similares a la cerveza original con alcohol de la marca que escojamos. Sin embargo, el sabor suele ser similar al de una cervez tradicional, eso sí, sin tanta espuma.
Ingredientes de la cerveza Sin Gluten
Este tipo de cerveza cuenta con ingredientes naturales y similares a las lager que conocemos (sin gluten, logicamente). Sus ingredientes dependerán del tipo de cerveza Sin Gluten que escojas. Nosotros te recomendamos que te informes de los ingredientes de una otra cerveza, pues suelen ser este tipo de cervezas las que se hacen sin alcohol.
Cómo se fabrica
Para hacer una cerveza Sin Gluten, primero debes informarte sobre cómo hacer una cerveza con.
Debes saber que hay dos tipos de cerveza Sin Gluten, dependiendo de cómo es fabricada:
- Cervezas elaboradas con granos libres de gluten (trigo sarraceno, sorgo, mijo, quinoa, etc)
- Cervezas elaboradas con granos que sí que contienen gluten como trigo o cebada pero que a través de un proceso enzimático se consigue reducir el gluten de esta.
Las 3 mejores marcas de cerveza Sin Gluten
Concluimos este artículo hablando de las marcas de cerveza Sin Gluten más destacadas del momento. Aunque existen una gran variedad de opciones, aquí vamos a dejarte un listado con las 3 mejores que tienes que probar, ¡sí o sí!
-
La Virgen Madrid Lager: En esta versión apta para celíacos aúna las 5 maltas fermentadas a baja temperatura, usando el clásico estilo de fermentadores en abierto reposando a cero grados durante más de 40 días. Tiene una graduación alcohólica de 5,2%
-
Daura: Daura fue lanzada en 2006. Desde entonces ha recibido numerosos premios de prestigiosos certámenes internacionales, siendo reconocida como la mejor cerveza sin gluten.
-
Mahou Cinco Estrellas Sin Gluten: Un sabor Cinco Estrellas apto para celíacos conservando intacto el sabor de su hermana Mahou Cinco Estrellas. Mantenemos los mismos rasgos y los mismos procesos de elaboración que nos acompañan desde 1969 .
