Toda la información sobre la Radler
El Radler es una mezcla muy popular de cerveza con soda o limonada, muy típica en los restaurantes y bares de Alemania
En ForBeerLovers vamos a descubrirte todo lo que necesitas saber de la cerveza Radler , uno de los tipos de birra más conocidos y consumidos en todo el mundo.
Características de la cerveza Radler
Bueno, realmente la Radler es una cerveza compuesta por una mezcla muy popular de cerveza con soda o limonada. Es una bebida muy refrescante perfecta para el verano.
Algunas de las características de la Radler son las siguientes:
Aroma
Aroma fresco de la acidez de límon, el dulzor de la malta y el amargor.
Graduación
Las Radler son un tipo de cerveza con una graduación alcohólica muy baja (alrededor de les 2,5 grados)
Apariencia
Se caracterizan por tener un color amarillo mate
Sabor
Bebida super refrescante que apaga la sed, elaborada con jugo de limón auténtico
Cómo servir Radler
Para servir una Radler correctamente deberemos colocar el vaso de forma inclinada en un ángulo de 45 grados, aproximadamente. Su temperatura ideal será de entre 6-7 grados.
Ingredientes de la Radler
Este tipo de cerveza cuenta con ingredientes como los que te descubrimos a continuación. ¡Toma nota!
- Agua
- Cerveza
- Azúcar
- Zumos de limón
- lima
- Aroma cítrico
- Estibilizante E- 410
Cómo se fabrica
¿Quieres hacer cerveza Radler en casa? Debes saber que, siguiendo el método todo grano, puedes hacer una birra de gran calidad tú mismo. Para ello, sigue estos pasos:
- Escoge tu favorita: debes escoger una cerveza a gusto. Entre las recomendadas están las del tipo Pilsener, apetecible por su baja fermentación y considerada por especialistas como la ideal para lograr la cohesión justa con el cítrico. Las de tipo Trigo, le confieren al producto final características de sedosidad y suavidad. Tipo Lager, transmite a la combinación frescura y excelente aroma.ç
- El segundo paso en la preparación es elegir una limonada natural o en su defecto una con agregado de gas, en ambos casos es necesario que tenga el grado justo de acidez para contrarrestar el efecto amargo del lúpulo.
- Luego deberás verter la limonada en un recipiente preferiblemente hermético, para luego añadir en forma paulatina la cerveza, evitando el exceso o falta de espuma para minimizar la oxidación temprana. La proporción de ambas bebidas es a gusto del consumidor, aunque es recomendable que se mezcle medidas proporcionales para experimentar un sabor único.
Aquí te dejamos un vídeo para que sepas cómo hacer Radler en casa:
Historia de la cerveza Radler
La historia nos cuenta que su creación resultó de manera fortuita, clara bebida nació en un bar de propiedad de Franz Kugler en el sur de Alemania durante la década del veinte. Franz evidenció que la cerveza de los galones de su tienda escaseaba con motivo de la creciente demanda de lugareños y ciclistas de una competencia local, quienes concurrieron abrumados por el caluroso verano. A fin de complacer a todos los visitantes tuvo la genial idea de mezclar los últimos litros de cerveza con jugo de limón, la combinación resultó tan aceptada que finalmente conquistó numerosos mercados y países del planeta.
Variedades de Radler
Actualmente, existen diferentes tipos de Radler dependiendo de la práctica que se lleve a cabo durante su fabricación. Aquí te dejamos los tipos más comunes.
Refajo
En Colombia recibe el nombre de refajo, el cual resulta de la mezcla de cerveza con gaseosa o refresco (cola roja como la cola Postobón o la Kola Román, Colombiana o Pony Malta).
Shandy
En España, a pesar de contar con diferentes marcas de Radler , existe también una mezcla de cerveza con limón que recibe el nombre de shandy o mixta, la cual contiene menos cantidad de alcohol.
Clara
Asimismo, hay otra variedad con gaseosa (soda) a la que se denomina clara; así se le conoce en Valencia, en tanto que en Galicia y Asturias, si se pide una clara, sirven la cerveza con una gaseosa
Las 3 mejores marcas de
Concluimos este artículo hablando de las marcas de Radler más destacadas del momento. Aunque existen una gran variedad de opciones, aquí vamos a dejarte un listado con las 3 mejores que tienes que probar, ¡sí o sí!
- Amstel Radler . Aseguran que fue la primera marca en lanzar una cerveza con zumo de limón, del de verdad, en nuestro país, un hito histórico que llegó en 2013. Más allá de saborizantes, esta es una bebida natural, refrescante y que entra sola
- Ambar Imperial Citrus. ZUna propuesta diferente que une una cerveza fresca con un limón casi perpetuo, el limón negro. Así es la décima etiqueta de la Colección Ambiciosas, una receta con cuerpo alejada de las Radler más habituales
- San Miguel 0,0 Limón. Una 0,0 para cuidarte a tope sin dejar de disfrutar de la cerveza. La suavidad de sus notas de malta y lúpulo y la intensidad de los cítricos será tu nueva adicción estival.
