Os 7 melhores uísques suaves
Como escolhemos os melhores uísques delicados
Escolher entre a variedade de single maltes suaves não foi tão fácil. Portanto, aplicamos os seguintes critérios:
- Não fume: excluímos deliberadamente os uísques turfosos. Bem como engarrafamentos com aromas fortes como madeira excessivamente picante ou notas intensas de xerez.
- Sensação de boca macia: quase todos os single malts recomendados são caracterizados por uma sensação suave na boca. Evitamos deliberadamente uísques com especiarias.
- Uísque com informações sobre a idade: embora a idade seja apenas um fator de qualidade, nos concentramos nas reivindicações clássicas de idade nesta lista, não há NAS.
- Relação preço-benefício: os whiskies que recomendamos custam entre 35 e 100 euros. Portanto, eles oferecem diversão a preços acessíveis.
Glenmorangie 10 anni Original
Glenmorangie é uma das destilarias mais famosas das Terras Altas da Escócia. O single malte é destilado em alambiques particularmente altos, o que deve garantir um sabor delicado. O Glenmorangie 10 anos envelhece em barris de Bourbon de primeiro e segundo enchimento.
Na degustação, o single malte convence com um paladar macio e aromas doces: saboreamos baunilha, mel de flores e algodão doce. Com peras maduras. O final é muito agradável com um toque de carvalho seco.
O Glenmorangie 10 Years é um uísque Highland maravilhosamente delicado, que, com seus aromas finamente compostos, é por direito um grande clássico e não deve faltar em qualquer coleção de uísque bem abastecido.
Glenkinchie 12 anos
Glenkinchie é uma das últimas destilarias remanescentes na outrora orgulhosa região de uísque das Terras Baixas da Escócia. O single malte é produzido não muito longe da capital Edimburgo em meio a prados verdes e tem um caráter muito macio.
O sabor de Glenkinchie 12 anos é permeado por aromas delicados: vêm à mente baunilha, pêra, mel e maçã. Um traço de ervas é adicionado. No verso, o whisky Lowland é bem equilibrado com um toque de raspas de limão e nunca fica muito doce.
Glenkinchie, de 12 anos, é uma boa recomendação para iniciantes e quem aprecia uísques suaves. A garrafa elegante também tem boa aparência na vitrine de uísque em casa.
Glenfiddich 15 anos
Glenfiddich 15 parece mais jovem no vidro do que você pode imaginar, considerando sua idade.
Maçã estufada e um aroma ligeiramente azedo e acre dominam o nariz no início. Segue-se uma madeira caramelizada muito escura e uma boa qualidade perfumada. Quando o whisky abre, o caramelo fica evidente, transformando-se no cheiro a tosta: pão de centeio espesso embebido em açúcar mascavo e manteiga que se caramelizam em perfeita harmonia. A nota de manteiga gruda no nariz durante toda a degustação.
Na boca é denso e rico. A natureza saudável e em borracha do whisky combina bem com a manteiga e o mel a espalhar-se pelo palato. Por fim, o figo completa a experiência.
O final é delicado, macio e amanteigado como o nariz. Pimenta e caramelo salgado realçam a natureza doce do final. Persistente e satisfatório. Um whisky altamente recomendado.
Oban 14 anos
Em um antigo edifício de pedra no porto de Oban, são produzidos single maltes com sabor marítimo desde 1794. Duas minhocas no telhado devem filtrar as substâncias perturbadoras dos uísques e tornar os aromas ainda mais agradáveis.
A sensação na boca deOban 14 anos parece ligeiramente ceroso. O sabor é caracterizado por notas doces e doces: você prova chocolate branco, tâmaras, damascos secos e uma pitada de conhaque de damasco. Acima de tudo, há uma nota sutil de sal marinho.
Oban, de 14 anos, é um whisky marítimo convincente e ao mesmo tempo, graças às suas notas de fruta e sobremesa maravilhosamente compostas, um dos melhores whiskies delicados.
The Singleton 14 anos
É um whisky complexo graças a um processo de maturação em cinco barricas: primeiro barris de carvalho europeu ex-xerez e carvalho americano ex-bourbon, depois a bebida foi transferida para barris de ex-Pedro Ximénez e Moscatel e finalmente casou-se em carvalho europeu barris.
O nariz é rico, toffee e caramelo com sultanas e compota de passas envoltas em massa folhada com especiarias. Surgem notas frutadas: maçã com especiarias e pêra escalfada.
No paladar, The Singleton 14 anos é macio e delicado com baunilha cremosa e muita fruta. Os toques de couro rastejam nas bordas, junto com as passas e a base de frutas cozidas. A canela picante e a noz-moscada vão crescendo lentamente.
Clynelish 14 anos
Highlands encontra a costa: este é o conceito por trás dos distintos single malts da Clynelish. A destilaria está localizada no extremo norte da Escócia e descreve seu estilo como "Coastal Highlands".
Quanto aos sabores, encontramos maçãs verdes, cereais e alcaçuz. Sal marinho e raspas de limão também estão incluídos.
Il Clynelish 14 anos é um uísque delicado e excitante que ainda é muitas vezes esquecido. Com sua combinação de notas de Highland e Coastal, oferece até mesmo aos conhecedores avançados um desafio suficiente na hora da degustação.
Teeling Single Grain
Il Whisky de grão único irlandês Teeling é o único irlandês presente nesta lista, isto apenas porque nos concentrámos no whisky escocês, o mais pedido no mercado, não porque os irlandeses não produzam whisky delicado, longe disso.
Tem uma audácia que o sustenta do nariz ao acabamento; os barris de vinho parecem ter mitigado a aspereza que pode advir do whisky de grão jovem. É algo que eu não esperava, mas aqueles barris deram uma profundidade que normalmente só é encontrada em uísques de grãos muito mais antigos. É uma perspectiva diferente do uísque irlandês e vale a pena tentar.
No nariz, a doçura do doce, caramelo, baunilha, doçura granulada e toffee ameaçam tornar este whisky excessivamente doce. Felizmente, algumas notas mais leves de nozes, couro de frutas escuras, especiarias e terra vêm ao resgate e equilibram tudo.
No geral, um uísque excelente, doce e delicado a um ótimo preço.
Por que alguns uísques têm sabor suave e outros não?
Água, cevada e fermento: todos os single malts escoceses são feitos das mesmas matérias-primas. Quase todas as destilarias dependem da dupla destilação, que ocorre em todos os lugares em alambiques de cobre. Então, por que alguns maltes têm um sabor mais suave do que outros?
Por outro lado, a forma do vaso ainda é crucial. Quanto mais elevados forem, mais delicados serão os aromas no whisky.
A escolha dos barris também tem uma forte influência nos single malts: um número impressionante de uísques suaves maturados em Botti Ex-Bourbon . O whisky americano é conhecido pelos seus aromas delicados e doces que permanecem nas paredes do barril.
Se, por outro lado, os single malts escoceses são armazenados em barris de xerez espanhóis, os aromas picantes e amadeirados são frequentemente preferidos (pelo menos quando se trata de xerez oloroso) O mesmo vale para os barris de carvalho virgem, que são barris de carvalho novos que exalam aromas intensos ao uísque neles armazenado.
