O Prêmio Mundial de Whisky durante a pandemia
Como primeira fonte de investigação, consultamos o ranking dos melhores Whiskies do mundo e comparamos com os nossos próprios fluxos de vendas que, no entanto, ainda estão incompletos para podermos tirar conclusões.
Este ano, como todos sabemos, a pandemia não nos permitiu organizar qualquer tipo de atividades e, portanto, o anúncio dos melhores Whiskies do mundo foi feito em transmissão ao vivo.
Apesar de tudo, foi uma noite memorável que respeitou os mesmos cânones das edições anteriores.
Do sabor internacional ao espanhol
O júri provou as amostras sem conhecer a empresa e a garrafa e avaliou o melhor destilado sem qualquer possibilidade de ser condicionado na escolha.
Bem, aqueles na lista de Prémios Mundiais de Uísques são produtos preciosos, cultos e de nicho que raramente coincidem com o gosto espanhol.
Na verdade, a partir de uma análise cruzada conduzida por best-sellers das principais lojas e dos orçamentos de vendas dos últimos anos constatou-se que os espanhóis preferem a tradição, a garantia de um gosto conhecido.
Um mercado anômalo de conhecedores e colecionadores
A este respeito, constatamos, lendo várias reflexões e análises online, que o Mercado espanhol é bastante anômalo.
Estima-se uma quantidade per capita de uísque consumido por ano de apenas 0,2 litros contra bem 2 litros bebidos pelos franceses e, apesar deste valor bastante baixo, os destilados mais procurados são os torbati de malte único.
Então, por um lado, consumimos pouco uísque, mas, por outro, sabemos muito sobre isso.
Isso também é evidente pelo número de participantes em festivais dedicados que excedem cinco mil por evento, bem como da nossa presença local e atenção às celebrações internacionais.
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Ganham marcas conhecidas, de preferência turfosas
Portanto, os conhecedores de Whisky locais podem ser considerados mais colecionadores do que consumidores.
Por quê? Pois diante dos dados relativos ao interesse pelo Whisky, constatou-se que o consumo e a compra, por outro lado, privilegiam as bebidas mais “pop” como Johnnie Walker, Laphroaig, Talisker, Macallan, Ardberg, Lagavulin e Chivas Regal.
Esses uísques não são totalmente comerciais, mas certamente são marcas mais conhecidas e, portanto, não é realmente um nicho.
Na verdade, destilados japoneses e australianos apareceram no cenário internacional do uísque, vencedores de vários anos do Prêmio Mundial de Whisky que ainda permanecem inexplorados pelo consumidor médio espanhol.
Vendas online recentes
Se compararmos esses dados com o últimas vendas online o cenário confirma o que emergiu da pesquisa consultada, em que Talisker, Lagavulin, Macallan e Laphroaig se destacam ao lado da garrafa mais vendida no mundo, a Jhonnie Walker.
Houve um crescimento significativo em uísques de origem japonesa, mas ainda em destilarias não-nicho.
Não é o mesmo que dizer que os espanhóis bebem uísque no supermercado, mas que, pelo contrário, estão tradicionalistas, amantes da turfa e Whisky original dell'Irlanda.
Os outros Whiskies, especialmente os de origem americana e australiana, são vendidos principalmente em bares onde são consumidos habilmente misturados para coquetéis como l'Old Fashioned, o Manhattan e o Mint Julep.
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Mais vendidos em nossa loja
Do nosso observatório, ou de acordo com os dados de vendas da nossa loja online, ainda que muito parciais e marginais em relação a todo o mercado espanhol, detectamos uma substancial congruência dos dados acima e, especificamente, o 5 marcas de uísque mais vendidas em 2020 entre os muitos presentes na categoria de whisky e scotch são os seguintes:
- Lagavulin
- Ardbeg
- Talisker
- CAol Ila
- Glenfiddich
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Conclusões: um mercado imaturo ou tímido?
Em conclusão, podemos dizer que o Mercado de Whisky da Espanha mais valioso ainda não foi totalmente expandido.
Não temos dados suficientes para podermos estabelecer se isso se deve a uma questão de “imaturidade” cultural ou ao sigilo de um nicho que aguarda o momento certo para surgir.
O que temos certeza é que o ferramentas de análise e as investigações que realizamos não são suficientes e, portanto, qualquer hipótese de franquia poderá ser revertida por quaisquer estimativas subsequentes que serão realizadas no final do ano.
Ao mesmo tempo, os mesmos dados são interessantes para rastreá-lo estado da cultura do whisky espanhol que está viva, presente e em rápido crescimento, apesar de um interesse “avassalador” por um tipo de álcool completamente diferente, como vinhos, espumantes, grappas e licores.
