A videira Malbech é um dos Vinhas locais, Variedades de uva internacionais a Amora presente principalmente nas regiões Friuli-Venezia Giulia e oficialmente registrado em Catálogo nacional de castas de videira dal 1971. Sua área nacional cultivada equivale a 260 ha. A videira Malbech é um dos Vinhas locais, Variedades de uva internacionais a Amora presente principalmente nas regiões Friuli-Venezia Giulia e oficialmente registrado em Catálogo nacional de castas de videira dal 1971. Sua área nacional cultivada equivale a 260 ha.
Malbech
Il videira Malbech é de origem francesa, difundida em bordolês. Parece que seu nome deriva do nome do proprietário que o plantou pela primeira vez em Medoc. Até na Itália era muito cultivado até há algum tempo, então, mais recentemente, o aumento do interesse pela Cabernet e Merlot eles reduziram significativamente as áreas plantadas com videiras. O Malbech parece ter chegado à Itália em meados do século 800, mas foi apenas em 1881 que o conde Provana di Collegno (Torino) ilustra o Malbech todos "exposição ampelográfico de Pinerolo. Hoje, os Malbech é cultivado em Veneto, Sardenha, Abruzzo, Friuli-Venezia Giulia, Toscana, Sicília, Puglia, Umbria, no entanto, encontrando sua melhor expressão no províncias de Veneto e Friuli di Treviso, Udine e Pordenone, onde também é vinificado em pureza. Entre Veneto e Friuli, é utilizado na produção disciplinar dos vinhos de DOC Lison Pramaggiore. Muitas vezes o Malbech é confundido com seleções clonais particulares de Merlot.
Il Malbech, lentamente abandonado em França, encontrado em Argentina, sua terra adotada e hoje é a videira a uva vermelha mais cultivada naquele país. O Malbech tem grandes cachos em forma de pirâmide e uvas grandes e intensas cor azul-arroxeado e rico em florescer. o Malbech prefere climas secos e solos secos e argilosos e calcários, de boa compactação. Em climas úmidos e sujeitos a geadas, o Malbech torna-se sensível a ataques deoídio e Peronospora. É caracterizado pelo fenômeno deacinellatura, a falta de polinização dos bagos e o bloqueio da sua evolução. Nestes casos, os cachos apresentam bagos muito pequenos, verdes e sem sementes. O Malbech, plantada no microclima ideal, tem bom vigor e é discreta e constante produtividade.
I vini obtido de uvas de Malbech em pureza eles têm perfumes fresco de bosques, com notas de mirtilos, cerejas e ameixas frescas, claras notas vegetais de terra, Genciana, vegetação rasteira, feto, casca e dente de leão e notas minerais mais delicadas de grafite. Se submetido a maturidade na madeira, eles também mostram notas picantes e tostadas de canela e turfa. Na boca são vinhos redondos e persistente, com notas herbáceas e frutadas. O Malbech é um vinho muito versátil, pouco exigente e fácil de beber, bastante macio e gracioso no estrutura e em perfumes, adequado paraemparelhamento de petiscos e pratos à base de carnes brancas e vermelhas.
