O que é viticultura
La Viticultura representa o conjunto de técnicas de cultivo de parafusoe inclui todo o intervalo de tempo entre planta (plantio de estacas enxertadas) até a época de explante, um período de tempo muito longo (uma vinha pode viver até 20-30 anos ou mais).
Aspectos da viticultura
La Viticultura inclui vários aspectos fundamentais que devem ser tidos em consideração já na fase de plantação das vinhas, pois podem revelar-se determinantes para a qualidade do produto (ou seja, o vinho): em primeiro lugar, os localização da vinha (região, altitude, exposição) E o composição de terreno. Ambos os aspectos podem influenciar as decisões sobre o videira a ser implantado e, portanto, por sua vez, determinar ou influenciar outros fatores fundamentais para o viticultura, como o densidade de plantio, a forma de Reprodução, o sistemas de poda.
Viticultura e vinho
La qualidade do vinho faz-se cada vez mais na vinha e menos na adega. Isso é o que ouvimos cada vez com mais frequência, às vezes é verdade, às vezes não é verdade. No entanto, o fato é que o primeiro passo para obter um vinho de qualidade é só o Vinhedo. o viticultura, graças sobretudo à maior atenção dos consumidores pela qualidade do vinho e graças ao estabelecimento de biológico, é a base da qualidade dos vinhos. Densidades de plantio mais altas e rendimentos mais baixos, une ai sistemas de poda corretos, conduzirá à obtenção de mostos mais concentrados em substâncias aromáticas e minerais e, portanto, a vinhos mais caracterizados do ponto de vista gustativo-olfativo.
Viticultura e a vinha
Al ciclo biológico entre o implante e o explante da videira, eles são colocados lado a lado ciclos anuais tais como ciclo vegetativo e ciclo reprodutivo, que levam em consideração respectivamente o nascimento, o crescimento e a queda das folhas por um lado, e a formação dos cachos, a floração, a polinização, o crescimento e o maturidade fruta do outro. Esses ciclos anuais correspondem a atividades (irrigação, fertilização, tratamentos fitossanitários, poda, terminando com o colheita) que, em conjunto, constituem a parte agrícola do trabalho do viticultor.
