🍺 Rum Santa Teresa, 1796 Solera

Por que escolher o rum Santa Teresa 1796 Solera

A destilaria Santa Teresa produz este excelente rum, é o mais velho do Venezuela, como orgulhosamente observado também no rótulo que mostra a data de fundação. Outro elemento sublinhado no rótulo é o método de produção - o solera - que une este rum a muitas outras aguardentes de prestígio, como o afamado Zacapa. Esta técnica, de origem espanhola e emprestada da produção de Brandy e Sherry, envolve a utilização de uma pirâmide de barris, que são enchidos a partir dos colocados no topo.

Anualmente, uma parte (geralmente um terço) dos colocados acima é transferida para os inferiores, e os superiores são preenchidos com rum novo. O resultado deste longo e complexo trabalho, neste caso, pode levar a blend di rum com uma gama de safras que pode até ir dos 4 aos 35 anos! O resultado é esta excelente cachaça, com uma elegância marcada, que quando vendida na versão embalada representa também um excelente presente.

Apresenta Ron Santa Teresa 1796 Solera

O ron Santa Teresa 1796 Solera é hoje referência para os amantes da cachaça, que apreciam a complexidade do sabor que se alia a uma acentuada bebibilidade. Produzido em El Consejo, a 80 km da capital Caracas, tem origem na melhor cana-de-açúcar, graças às condições climáticas ideais na área de produção.

Uma mistura de rum produzido com 4 filas sobrepostas de barris de Limousine Francesa que torna este destilado, com idade em média 25 anos, uma mistura de grande elegância. Um rum cor de mel escuro, para provar de preferência suave para apreciar a sua complexidade. No nariz as notas predominantes são caramelo, mel, com um toque de madeira dado pelo longo estágio em casco, finalmente banana e maçã. Na boca confirmam-se caramelo e mel, com notas de baunilha e chocolate. Um rum harmonioso e persistente, com um final ainda nas notas de baunilha e chocolate.

Distilleria Rum Santa Teresa 1796 Solera

A destilaria mais antiga da Venezuela é também a que se pode orgulhar de ter sido uma empresa pertencente à mesma propriedade, que se estabelece no mercado pela procura contínua da qualidade. O atual proprietário representa a quinta geração em atividade nesta destilaria que produz cachaça há mais de 200 anos, sempre na mesma unidade de produção.

Atenção ao social do Destilaria Santa Teresa é o testemunho do programa de reabilitação de jovens com problemas de comportamento, que integram a equipa de rúgbi criada na unidade de produção. O programa começou em 2003 pelo proprietário Alberto C. Vollmer após uma tentativa de roubo na destilaria e já envolveu mais de 2000 jovens em dificuldade.

Bumbu é produzido em uma destilaria histórica de Barbados fundada em 1893 e administrada continuamente até os dias atuais. É considerado uma das melhores destilarias de rum da ilha, que se destaca por ser a ilha onde o rum nasceu. A escolha que distingue a prestigiada Bumbu Rum Company baseia-se em o uso de ingredientes naturais, combinando a cana-de-açúcar criteriosamente selecionada, proveniente de produções sustentáveis de 8 países, a água de Barbados que, com seus altos níveis de carbonato de cálcio, favorece a fase de fermentação.

O rum é destilado, desde o início, em dois alambiques contínuos. A produção também inclui Bumbu XO com idade até 18 anos em barris de bourbon e finalizado em barris de xerez de carvalho branco espanhol para obter um rum maravilhosamente equilibrado.

Onde comprar Rum Santa Teresa

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