Copos de Rum
Para quem gosta de coquetéis como o Mojito, Daiquiri, Barracuda, Zumbis e outras dezenas de famosos coquetéis de rum no mundo o vidro é fundamental, pois a própria forma do copo cria a imagem definitiva do coquetel. Afinal, a IBA (associação mundial de bartenders) também especifica o copo a ser utilizado, além dos ingredientes e do método de preparo dos coquetéis. Poderíamos imaginar um coquetel Mojito servido em uma taça?
A resposta, claro, é não, mas além da imagem, cada o vidro é funcional para o tipo de coquetel de rum que queremos propor, entendendo-se que o copo deve suportar a imagem de prestígio associada aos cocktails. Boa parte das emoções visuais, olfativas e de paladar de um excelente coquetel depende do copo, porém certifique-se de usar um bom rum!
A subdivisão principal que podemos fazer em copos de coquetel de rum é entre copos com haste, sendo o mais famoso o copo de Martini usado para o Daiquiri e os sem haste, como o copo alto usado como copo de Mojito. A xícara se presta a coquetéis batidos e depois decantados como Barracuda, copos para coquetéis com frutas e gelo como Mojito ou Pina Colada.
Copos de coquetel de rum: copo alto para mojito
Para coquetéis como o Mojito a única escolha é um copo copo alto que graças à sua robustez pode acomodar gelo picado, rum e limão sem problemas. É claro que a robustez do copo de coquetel é essencial especialmente para os chamados coquetéis "triturados", incluindo o Mojito, embora para prepará-lo recomendamos que você execute esta operação delicadamente como você pode descobrir no receita original.
Ultimamente, a moda do "martelado Cuba Libre" também está se espalhando, mas não se enquadra no coquetéis clássicos de rum. O nome do copo de coquetel específico é mais precisamente highball, e dada sua grande capacidade em torno de 30 cl. poderá acomodar até coquetéis com frutas, sem que isso surja na superfície. Abaixo estão os coquetéis de rum que fazem parte da lista oficial do IBA que requerem o uso do copo alto ou alto:
Cuba Libre
Dark 'N' Stormy
Chá Long Island Iced
Que o seu
Mojito
Pina Colada (Highball ou vidro chique)
Soco do plantador
Copos de coquetel de rum: taça de martini para daiquiris
Para coquetéis como o Daiquiri, o vidro a ser usado é o clássico Copo de Martini, neste caso, na versão de 9 cl., enquanto que no original de 6 cl. ele tem sido menos usado há algum tempo. O formato da xícara é alargado e permite a percepção plena dos coquetéis - como o Daiquiri - que realçam a qualidade do rum, dada a sua simplicidade. Para esse tipo de coquetel, servido sem gelo, é imprescindível colocar a taça de coquetel no freezer por pelo menos meia hora. Abaixo estão os coquetéis de rum que fazem parte da lista oficial do IBA que requerem o uso da taça de martini ou taça de coquetel:
Bacardi
Barracuda
Entre os lençóis
Daiquiri
Hemingway Special
Mary Pickford
Yellow Bird
Copos de coquetel de rum: copo tiki zumbi
O pitoresco merece uma discussão separada Óculos tiki, aqueles associados ao coquetel zumbi aderiu em fevereiro de 2020 aos Cocktails Clássicos Contemporâneos do IBA e, portanto, à lista de coquetéis de rum reconhecidos em todo o mundo como Daiquiri e Mojito. Embora só tenha sido reconhecido recentemente, este coquetel tem uma longa história, que remonta à década de 30, quando Ernest Raymond Beaumont Gantt abriu o clube “Don the Beachcomber” em Hollywood. As estrelas de Hollywood "Don Beach" serviram long drinks à base de rum, frutas, xaropes e especiarias. Nasceram os coquetéis "Tiki", que foram servidos em longos vidros decorados. O coquetel Zombie passou a fazer parte dessa categoria recém-nascida, obtendo sucesso imediato.
Onde comprar copos de rum
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