Coquetel com rum
Muitos dos melhores coquetéis são à base de rum, basta pensar no muito famoso Mojito e Daiquiri, ou al Cuba Libre, mais simplesmente chamado de rum e cola. Porque o o rum é a base de muitos coquetéis de sucesso internacional? Porque o rum é um destilado muito versátil que satisfaz os mais diversos gostos, pode ser utilizado para um cocktail como o Mojito ou para noites mais requintadas como no caso do Daiquiri ou do Barracuda.
para coquetel à base de rum você pode usá-los rum scuri o branco, picante ou doce, com a certeza de poder combinar com sucesso com refrigerantes como a coca, ou frutas e xaropes. Outro licor que deu origem a uma série de coquetel com rum é malibu, que já contém em sua fórmula básica o rum com coco e isso se presta a ser servido com mais uma dose de rum e frutas ou simplesmente servido com frutas frescas.
Coquetel de Rum - IBA
Para colocar o pedido em centenas de coquetéis de rum preparado em todo o lado, é necessário contactar a maior autoridade mundial em matéria de cocktails, a IBA (International Bartenders Association), que nas indicações para a preparação dos cocktails mais famosos estabelece ingredientes, métodos de preparação, copos adequados e guarnições.
O IBA divide os tipos de coquetéis em três categorias e entre elas há bem 15 coquetel de rum à base de rum. A subdivisão examina coquetel de rum concebido no início do século 900, mas também, em alguns casos, novos coquetéis de concepção ou que entraram recentemente no Olimpo dos deuses coquetel à base de rum. As três categorias são:
COCKTAILS DE RUM INESQUECÍVEIS, INCLUINDO:
Bacardi Coquetel
Entre os lençóis
Daiquiri
Mary Pickford
Perfurador do plantador
COCKTAILS DE RUM CLÁSSICOS CONTEMPORÂNEOS
Cuba Libre
Hemingway Special
Chá Long Island Iced
Que o seu
Mojito
Pina Colada
NOVOS COCKTAILS ERA RUM
Barracuda
Dark 'N' Stormy
Yellow Bird
zumbi
Abaixo você encontrará ingredientes e métodos de preparação dos quinze coquetéis de rum que já entraram para a história. Para os óculos de uso, aconselhamos a leitura aqui a combinação perfeita para fazer o seu coquetel à base de rum Um trabalho de arte.
Coquetéis de rum inesquecíveis
BACARDI
4.5 centilitros de Bacardi White Rum, 2 centilitros de suco de limão espremido na hora, 1 centilitro de xarope de Grenadine. Despeje os ingredientes na coqueteleira e agite.
ENTRE OS LENÇÓIS
3 centilitros de rum branco, 3 centilitros de conhaque, 3 centilitros Triple Sec, 2 centilitros de suco de limão espremido na hora. Despeje os ingredientes na coqueteleira e agite.
15 - DAIQUIRI
4.5 centilitros de rum branco, 2.5 centilitros de suco de limão fresco, 1.5 centilitros de xarope de açúcar. Despeje os ingredientes na coqueteleira e agite.
16 - MARY PICKFORD
6 centilitros de rum branco, 1 centilitro de Maraschino, 6 centilitros de suco de abacaxi, 1 centilitro de xarope de Grenadine. Despeje os ingredientes na coqueteleira e agite.
28 - SOCO DA PLANTADEIRA
4.5 centilitros de rum escuro, 3.5 centilitros Suco de laranja natural espremido na hora, 3.5 centilitros de suco de abacaxi, 2 centilitros de suco de limão espremido na hora, 1 centilitro de xarope de granadina, 1 centilitro de xarope de açúcar. Despeje os ingredientes em uma coqueteleira, agite e despeje em um copo com gelo. Adicione 3 ou 4 pulverizações de Angostura amarga na superfície.
Coquetéis de rum clássicos contemporâneos
CUBA GRÁTIS
5 centilitros de rum branco, 12 centilitros de cola, 1 centilitro de suco de limão espremido na hora. É preparado diretamente no copo com gelo. Enfeite com uma rodela de limão. Existe também uma versão do Cuba libre martelada, mas que não se enquadra nas categorias IBA.
HEMINGWAY SPECIAL
6 centilitros de rum light, 4 centilitros de suco de toranja amarelo, 1.5 centilitros de Maraschino, 1.5 centilitros de suco de limão espremido na hora. Despeje todos os ingredientes em uma coqueteleira e agite.
CHÁ GELADO LONG ISLAND
1.5 centilitros de Tequila, 1.5 centilitros de Vodka, 1.5 centilitros de rum branco, 1.5 centilitros Triple sec, 1.5 centiliters Gin, 2.5 centilitros de suco de limão espremido na hora, 3 centilitros de xarope de açúcar, 1 gota de cola. Adicione todos os ingredientes em um copo alto e misture.
Que o seu
4 centilitros de rum branco, 2 centilitros de rum escuro, 1.5 centilitros de Orange Curaçao, 1.5 centilitros de xarope de cevada, 1 centilitro de suco de limão fresco espremido. Despeje os ingredientes em uma coqueteleira e agite.
MOJITO
4 centilitros de rum branco cubano, 3 centilitros Suco de limão espremido na hora, 6 rodelas de hortelã, 2 colheres de chá de açúcar de cana branco, água com gás. Amasse delicadamente o açúcar, o suco de limão e a hortelã com o pilão. Adicione a água com gás e o gelo picado, despeje o rum e cubra com a água com gás.
PINA COLADA
3 centilitros de rum branco, 9 centilitros de suco de abacaxi, 3 centilitros de leite de coco. Despeje os ingredientes em um liquidificador com gelo picado. Misture por um minuto. Despeje em um copo bem grande. Enfeite com uma rodela de abacaxi e cereja maraschino.
Cocktail de rum da nova era
BARRACUDA
4.5 centilitros de Rum de Ouro, 1.5 centilitros Galliano, 6 centilitros de suco de abacaxi, um toque de limão fresco. Encha com Prosecco. Despeje os ingredientes na coqueteleira com gelo, deixando o Prosecco de lado. Agite e despeje no copo resfriado pela peneira. Adicione o topo das bolhas ao final e coe para um copo alto.
DARK 'N' STORMY
6 centilitros de Dark Rum, 10 centilitros de Ginger Beer (na ausência de ginger ale). Despeje o rum escuro em um copo alto com gelo, adicione a cerveja de gengibre, decore com uma rodela de limão.
PÁSSARO AMARELO
3 centilitros de rum branco, 1.5 centilitros Galliano, 1.5 centilitros Triple sec, 1.5 centilitros de suco de limão espremido na hora. Despeje os ingredientes em uma coqueteleira e agite, despeje em uma taça de coquetel.
ZOMBIE
4,5 centilitros de rum de ouro porto-riquenho ou cubano, 4,5 centilitros de rum escuro jamaicano, 3 centilitros de rum demerara overproof, 2 centilitros de suco de limão fresco, 1,5 centilitros de falernum, 1,5 centilitros de mistura de Don, 1 gota de grenadine, um pouco de Angostura bitters, 6 gotas de Pernod. Todos os ingredientes devem ser misturados no liquidificador em velocidade baixa.
Coquetel de rum malibu
É uma categoria de coquetéis que tem como primeiro ingrediente o Malibu, um licor muito famoso à base de rum e coco. É produzido pela West Indies Rum Distillery em Barbados, país que possui a primeira destilaria de rum do mundo. Para produzi-lo, um rum branco envelhecido 2 anos, suco de coco e açúcar produzidos na ilha. Graças ao baixo teor alcoólico tem uma ótima bebibilidade Malibu se presta à criação de coquetéis refrescantes com manga, abacaxi, coco, cola. Pode ser combinado com os ingredientes dos clássicos coquetéis IBA em vez de rum puro, para criar Mojto, Cuba Libre, Pina Colada de menor teor alcoólico e mais doce, ou em adição ao rum para criar coquetéis como "Top of The View", por exemplo, para o qual explicamos a receita:
3 centilitros de rum Malibu, 3 centilitros de rum jamaicano escuro, 6 centilitros de suco de Guayaba, 1 centilitro de grenadina, 3 centilitros de suco de limão, 6 centilitros de suco de laranja, 6 centilitros de suco de abacaxi, 1 fatia de laranja, gelo. Encha um agitador com cubos de gelo. Em seguida, adicione todos os ingredientes. Agite e coe para um copo com uma haste de vinho previamente cheia de gelo. Enfeite com laranja.
